سلطة الأبراج مع الدجاج والفطر

6 حصص
30 دقيقة

لنبدأ تحضير سلطة الزودياك مع تحضير لحم الدجاج. نغلي صدر دجاج واحد مقدمًا في ماء مملح. يمكنك إضافة التوابل وأوراق الغار إلى الماء أثناء الطهي، إذا رغبت في ذلك. اترك صدر الدجاج المسلوق ليبرد تمامًا في الماء الذي ينضج فيه. لذلك سيبقى لحم الدجاج مثيرًا للعصير. يقطع لحم الدجاج المبرد إلى مكعب أو يفك إلى ألياف. يتم غسل فطر الفطر جيدًا تحت المياه الجارية، دع المياه تصرف. نقطع كل فطر إلى نصفين، ثم كل نصف بأطباق. نبدأ في قلي الفطر بالزيت النباتي. أولاً، يطلق الفطر العصير. عندما يتبخر العصير، أضيفي البصل المفروم ناعماً إلى الفطر. تقلى حتى تصبح ذهبية اللون. بفضل هذا الاستقبال غير الماكر، تبين أن البصل مع الفطر مقلي ولذيذ للغاية. إذا بدأت في قلي البصل أولاً، فسيتم طهيه في عصير الفطر وليس المقلي. في نهاية القلي، الفطر مالح. نترك الفطر ليبرد. منجم خيار طازج صغير ومقطع إلى مكعب. يُطهى البيض ويُقشر القشور ويُقطع أيضًا إلى مكعب صغير. افتح علبة ذرة معلبة، صفي السائل. في وعاء سلطة عميق، اخلطي جميع المكونات المحضرة: 2/3 علب ذرة ولحم دجاج وخيار طازج وفطر مقلي مع بصل وبيض مسلوق. الملح والفلفل حسب الرغبة. يتبل بقليل من المايونيز ويخلط السلطة جيدًا. عند التقديم، قم بتزيين السلطة النهائية بالأعشاب (غصن الشبت). إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة المزيد من البصل الأخضر إلى سلطة الأبراج. سلطة زودياك ملونة للغاية ومشرقة والأهم من ذلك لذيذة للغاية. مثل هذه السلطة ستزين أي طاولة. تتناسب جميع مكونات الطبق تمامًا مع بعضها البعض: يجلب الخيار العصير والنضارة والفطر المقلي - الرائحة وبيض الدجاج المسلوق والشرائح تعطي الشبع والذرة المعلبة - اللون والحلاوة الفاتحة. أتمنى لك وجبة شهية!