مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمك الرنجة تحت معطف من الفرو مع الجبن المذاب

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

4 حصص
3 ساعات

الرنجة - 300 جرام، البطاطس - 250 جم، البنجر - 250 جم، الجبن المصنع - 100 جم، البيض - 3 جم.، الجزر - 1 كمبيوتر، المايونيز - 2 ملعقة كبيرة.

كيف تصنع الرنجة تحت معطف من الفرو مع الجبن المذاب ؟ أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة. يمكن استخدام الشمندر ليس فقط مسلوقًا، ولكن أيضًا مخبوزًا في الفرن. تبيع المتاجر البنجر المسلوق الجاهز في عبوات مفرغة. سيوفر لك استخدام البنجر في المتجر الوقت في الطهي.

تحقق من شرائح الرنجة بحثًا عن عظام صغيرة وقطعها إلى مكعبات صغيرة. بالنسبة للسلطة، يمكنك استخدام رنجة مملحة كاملة، والتي يجب أن تكون مقطعة مسبقًا أو شرائح شريحة جاهزة في الزيت. من الأنسب استخدام الشرائح النهائية. سوف يوفر الوقت.

اغلي البنجر بالزي الرسمي. ثم بارد ونظيف. البنجر على مبشرة خشنة.

اغلي الجزر بالزي الرسمي. ثم بارد ونظيف. ابشر الجزر فوق مبشرة خشنة.

اغلي البطاطس بالزي الرسمي. ثم بارد ونظيف. ابشر البطاطس على مبشرة خشنة.

ابشر الجبن المذاب على مبشرة ناعمة. لا يفرك الجبن الطري جيدًا ويلتصق بقوة، لذا ضعه أولاً في الفريزر لمدة 20-30 دقيقة.

يُسلق البيض مسلوقًا، ويُبرد ويُقشر. صر فوق مبشرة خشنة.

ضع خاتم طهي (U 16 سم) على الطبق. ضعي الرنجة المفرومة في الطبقة الأولى وضغطيها. ليست هناك حاجة لشحم الرنجة، فهذه الطبقة مثيرة ودهنية بالفعل.

بعد ذلك، ضعي البطاطس وسطحيها أيضًا. أعلى مع المايونيز. أضع المايونيز في كيس معجنات وأقطع الطرف. هذا أكثر ملاءمة من الملعقة.

ضعي الجبن المبشور المذاب في الطبقة التالية واسكبي أيضًا فوق المايونيز.

الطبقة التالية هي البيض المبشور والمايونيز.

ثم الجزر المبشور والمايونيز.

ضعي البنجر على الجزر واسكبي المايونيز. يُسكب المايونيز بالملعقة لطلاء الطبقة باللون الوردي والأرجواني الجميل. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة حتى تنقع.

أزل خاتم الطهي قبل التقديم. زيني السلطة بوردة من الشمندر المفروم والأعشاب الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!