رنجة تحت معطف من الفرو فسيفساء

8 حصص
5 ساعات


1. اغسل البطاطس والجزر والبنجر واغليه بالقشر. تبرد. قشر الخضار وابشرها على مبشرة خشنة في أطباق مختلفة.

2. صب 125 مل من الماء في الجيلاتين.

3. اقطع شرائح الرنجة إلى مكعبات صغيرة.

4. سخني الجيلاتين حتى يذوب تمامًا.

5. يُمزج الجيلاتين مع المايونيز ويُمزج.

6. يقسم الجيلاتين إلى 5 أجزاء ويضاف إلى الخضار والرنجة. امزج.

7. ضعي طبقات في الشكل: البنجر ½ - الرنجة ½ - الجزر - الرنجة المتبقية - البنجر المتبقي. صب بقايا خليط المايونيز والجيلاتين فوقها.

8. ضعي القصدير في الثلاجة لمدة 3 ساعات لضبطه.

9. قبل التقديم، أخرجي السلطة من القصدير وقطعيها إلى أجزاء.