مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الشمندر خنزير صغير

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

3 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

البنجر - 200 جرام، الجوز - 60 جرام، البرقوق - 100 جرام، المايونيز - 3 ملاعق كبيرة، الملح - حسب الرغبة، الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة، النقانق المسلوقة - 100 جرام

للطهي، خذ البنجر والجوز والخوخ والمايونيز والملح والفلفل الأسود المطحون والنقانق المسلوقة.

خذ بنجر صغير. استخدم الخضار ذات الهيكل الكثيف وبدون بقع سوداء. اشطفه جيدًا بغسول ترابي. قم بقص ذيل الحصان على كلا الجانبين. جف مع منشفة ورقية. سيكون من الجيد المحاولة قليلاً حتى يكون الشمندر حلوًا. غالبًا ما تصادف خضروات لا طعم لها. لف بورق القصدير وأرسله إلى فرن ساخن 180-190 درجة. اخبزيها لمدة 30-60 دقيقة. يعتمد وقت الطهي على سعة الموقد. ثقب عود أسنان الشمندر

في غضون ذلك، قم بإعداد البرقوق. اشترِ الفواكه المجففة بدون عظم وجودة جيدة. إذا كانت مجففة أكثر من اللازم، غطيها بالماء المغلي لمدة 5-7 دقائق. بعد ذلك، صفيها وجفيها جيدًا باستخدام منديل. تقطع إلى قطع صغيرة.

اقطع المكسرات إلى قطع صغيرة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أن تجف قليلاً في مقلاة جافة ساخنة.

تبريد الشمندر المخبوز. قشر. تطحن فوق مبشرة خشنة.

انقل الشمندر المبشور والمكسرات المفرومة وقطع البرقوق إلى وعاء عميق. ضعي فوقها بعض الملح والفلفل المطحون. أضف المايونيز حسب الرغبة. إذا أمكن، اصنع المايونيز محلي الصنع. قلبي جميع مكونات السلطة وتذوقيها. إذا لزم الأمر، احضر التوابل إلى النتيجة المرجوة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة سن من الثوم المبشور.

الآن أنت بحاجة إلى نقانق مسلوقة أو مدخنة. قطع «الرقعة» و «الآذان» و «الذيل» و «الحافر». اصنع «عيون» من قطعة من الخوخ. للحصول على خدمة أجمل، يمكنك تزيين الطبق. في هذه الحالة، يتم استخدام استنسل ندفة الثلج والفلفل الحلو المطحون. ضعي كتلة السلطة باستخدام حلقة التشكيل. قم بتوزيع الأجزاء المقطوعة في الأماكن الصحيحة. سلطة الشمندر «بيجليت» جاهزة. قدم على الفور إلى الطاولة. شهية لطيفة وجديد لذيذ