قلب لحم الخنزير مع البصل

8 حصص
2 ساعات 30 دقيقة

كيف تصنع قلب لحم الخنزير مع البصل ؟ يتم غلي القلب الموجود في السلطة، ويتم تخليل البصل، ويمكن أخذ البازلاء الخضراء معلبة أو مجمدة، إذا رغبت في ذلك. اضبط كمية المايونيز حسب رغبتك، يمكنك وضع أقل أو أكثر. هذه السلطة ليست من العار تقديمها على طاولة الأعياد، كما أنها مناسبة تمامًا كطبق ثانٍ للعشاء لجميع أفراد الأسرة. يمكنك وضع السلطة على جانبي مع البطاطس المهروسة، ستكون لذيذة ومرضية.
1. لذا، أولاً وقبل كل شيء، قم بإعداد قلب الخنزير. اغسلها تحت الماء الجاري وجففها بالمناشف الورقية. فحص بعناية، قم بإزالة جميع الجلطات الدموية التي قد تكون في القلب، وقطع الأوردة والأفلام، وإزالة الدهون الزائدة. يُسكب الماء في قدر، ويُرسل إلى النار، ويُغلى الملح. ضعي القلب المحضر في ماء مغلي مملح، واطهيه حتى ينضج، حوالي ساعة ونصف.

3. في هذه الأثناء، قشر البصل وقطعه إلى نصف حلقات. يوضع البصل في وعاء صغير ويسكب فوق الخل ويرش بالسكر ويضاف القليل من الملح. اطحن البصل بيديك لتترك العصير يوزع المكونات الإضافية بالتساوي قدر الإمكان. اتركه ليتنقع لمدة نصف ساعة.

4. قطعي قلب لحم الخنزير المسلوق إلى شرائح رقيقة وضعيها في وعاء عميق. أرسل البصل المخلل والبازلاء الخضراء هنا، أضف المايونيز، اخلطه. جرب الملح، إذا لزم الأمر، أضف .

5. ضعي السلطة في وعاء سلطة عميق وزينيها بأغصان البقدونس وقدميها. كم هو لذيذ! شهية جيدة!