سلطة دافئة مع لحم البقر والخضروات بالفلفل الحار

4 حصص
50 دقيقة

كيف تصنع سلطة دافئة مع اللحم البقري والفلفل والخضروات ؟ الوصفة بسيطة للغاية. أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. ابدأ الطهي عن طريق ارتداء الملابس. يمكن تكملة الصلصة أو استبدالها بمكونات أخرى حسب الرغبة. على سبيل المثال، استبدل الخردل المحبب بالخردل العادي. لدي زيت زيتون، لكن أي خضروات ستفي بالغرض.

يُمزج زيت الزيتون والعسل والخردل والفلفل المطحون. اخلطي كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. يجب أن يتحد الزيت جيدًا مع العسل.

الآن قم بتحضير بقية المكونات. اللحم البقري مطلوب بدون عظام فقط لحم يمكن استبدال الخضروات أو استكمالها حسب رغبتك. يمكن استبدال البصل الأحمر بمصباح عادي أو كراث.

نقع البصل في البداية. للقيام بذلك، قطعي البصل الأحمر إلى نصف حلقات.

اخلطي الخل مع السكر واتركيها لتذوب البلورات. يمكن لأي شخص استخدام الخل: طاولة عادية 9٪ أو تفاح أو نبيذ. لدي خل التفاح.

يُسكب التتبيلة فوق البصل الأحمر ويُترك أثناء تحضير بقية المكونات. صفي الخل قبل إضافة البصل إلى السلطة (الخطوة 12).

تغسل الطماطم الكرزية وتجف وتقطع إلى نصفين. يمكن أيضًا استخدام الطماطم العادية، ويجب تقطيعها إلى أسافين.

يقشر الفلفل من البذور ويقطع إلى شرائح. لجعل السلطة مشرقة، من الأفضل استخدام الفلفل بألوان مختلفة. لدي الأصفر والبرتقالي.

اغسل الخضر وقطعها جيدًا. بدلاً من البقدونس، يمكنك استخدام أي خضر حسب الرغبة. في النهاية، رشت أوراق الريحان الخضراء على السلطة. يمكنك أخذ مزيج جاهز من أوراق السلطة.

يجب صنع اللحم البقري أخيرًا لجعل السلطة دافئة. اغسل قطعة من اللحم البقري، جاف. يُدهن اللحم البقري من جميع الجوانب بالزيت النباتي ويُقلى في مقلاة جافة على نار عالية لمدة 3-5 دقائق على كل جانب، اعتمادًا على درجة التحميص المطلوبة. انقلي اللحم المقلي إلى لوح التقطيع وقطعيه إلى شرائح.

في وعاء، اخلطي الطماطم الكرزية والفلفل الحار والبصل المخلل. أضيفي اللحم البقري الدافئ والخضر المفروم.

اسكبي السلطة فوق الصلصة وقلبي بسرعة.

قدمي السلطة على الفور على الطاولة بينما اللحم البقري دافئ. أتمنى لك وجبة شهية!