مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

خل بدون خيار

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / السلطات

6 حصص
40 دقيقة

البطاطس - 500 جرام، البنجر - 200 جرام، الجزر - 150 جرام، البصل - 1 جرام، الليمون - 0.25 جرام.، الزيت النباتي - 70 مل، مخلل الملفوف - 200 جرام، البازلاء الخضراء - 150 جرام

كيف تصنع خل بدون خيار ؟ قم بإعداد جميع المنتجات اللازمة. يمكن زيادة كمية مخلل الملفوف وعصير الليمون حسب رغبتك لتحقيق الحموضة المطلوبة في السلطة.

بادئ ذي بدء، تحتاج إلى غلي الخضار للسلطة. اغسل البطاطس والجزر وأرسلها إلى قدر. املأ بالماء البارد وضعه على الموقد. اغلي حتى تصبح جاهزة. يمكنك التحقق من درجة الاستعداد باستخدام عود الأسنان. صفي الماء وبردي البطاطس والجزر.

في قدر منفصل، اغلي الشمعة. لمنع البنجر من فقدان لونه عند الطهي، أضف ملعقة من الخل إلى المقلاة. بالنسبة للخل، أفضل خبز الشمعة في إيروجريل أو في الفرن. تبرد التوهج النهائي.

قشر البصل من القشور. البصل الأحمر أو الأبيض مثالي للخس. في حالة استخدام لمبة عادية، اسكبي بضع ثوانٍ من الماء المغلي فوق البصل المبشور جيدًا للتخلص من المرارة. قشر البطاطس والجزر.