تألق القمر من المصارف في المنزل

12 حصة
20 يومًا

كيف تصنع لمعان القمر من المصارف في المنزل ؟ قم بإعداد جميع المنتجات اللازمة. يأخذ البرقوق ناضجًا ورائحًا، ولكن بدون أضرار خارجية. يفضل تناول الخميرة الطازجة، ولكن يمكن استبدالها بخميرة جافة ونبيذ.

أخرجي العظام من البرقوق وضعيها في وعاء تخمير. لا تغسل البرقوق بأي حال من الأحوال، لأن البرقوق يحتوي على عدد كبير من البكتيريا التي تسبب التخمر. خذ حاوية زجاجية، يمكن أن تتفاعل المواد الأخرى (البلاستيك والمعدن) مع الخليط المخمر. أستخدم جرة زجاجية كبيرة الحجم.

بعد ذلك، طحن البرقوق. لدي خوخ ناعم للغاية، لذلك أنا فقط أهرسها بدافع. لكن قد تضطر إلى استخدام الخلاط.

أضف السكر إلى وعاء التخمير.

اكسر الخميرة، أضف ملعقة من السكر إليهم.

خفف الخميرة بالماء الدافئ وانتظر نشاطهم. يجب ألا يكون الماء ساخنًا، ولا تزيد درجة الحرارة عن 40 درجة.

صب الخميرة في وعاء التخمير.

امزج كل شيء.

ضعي فوقها قفاز يمكن التخلص منه وضعي الجرة في مكان مظلم للتخمر. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء من 20 إلى 28 درجة.

بمجرد وضع القفاز، بدأ التخمير. يمكن أن يستمر من 10 إلى 20 يومًا. كنت أتجول لمدة 12 يومًا. ثم ينخفض القفاز مرة أخرى - فهذا يعني أن البراغا جاهزة للتقطير.

صفيها وصبيها في ضوء القمر.

قم بتجميع لمعان القمر وفقًا للتعليمات. إذا لزم الأمر، اربط خراطيم الماء البارد. ضع على النار. لا تسمح لدرجات الحرارة بالارتفاع فوق 80 درجة. بمجرد أن تصل درجة الحرارة إلى 70 درجة، قم بتشغيل الماء البارد لتبريد المنتج. قم بتجميع لمعان القمر النهائي في طبق منفصل. من حيث المبدأ، فهو جاهز للاستهلاك، ولكن له رائحة لمعان القمر الواضحة. لذلك، أوصي بتقطير ثانٍ.

ثم سيتحول ضوء القمر إلى أنظف. للقيام بذلك، قم بتخفيف لمعان القمر الناتج إلى قلعة من 20 درجة - خذ 500 مل من الماء لكل لتر من لمعان القمر. صب لمعان القمر المخفف في لمعان القمر وانقله مرة أخرى بنفس الطريقة. هذه المرة، اجمع أول وآخر 100 مل من لمعان القمر في طبق منفصل، فهي غير صالحة للاستخدام. يجب أن يسكبوا. قم بتعبئة القمر المتبقي الذي تم تلقيه واتركه يخمر لبضعة أيام.

يمكنك طلاء لمعان القمر بقطرة من مشروب الشاي. راقب المقياس عند شرب الكحول!