كباب اللحم البقري في الفرن

3 حصص
3 ساعات

يجب أن يكون اللحم لي، نجففه بمنشفة ورقية. تقطع إلى قطع (فقط نفس الحجم أو أقل). ضعي اللحم المحضر في وعاء واسكبي الكفير وصلصة الصويا وتبليها بالفلفل والملح. نرسل إلى الثلاجة لمدة ساعة (يمكنك لمدة ساعتين، لكن لا يمكننا الانتظار). نضع اللحم المخلل على أسياخ خشبية (تناولت بضع طماطم - ربطتها في بعض الأماكن)، ونضعها على شكل مريح ومناسب مقاوم للحرارة. نخبز الكباب في الفرن عند 180 درجة، وفي هذه العملية نقلب الأسياخ للخبز الموحد. سيستغرق الخبز حوالي نصف ساعة زائد أو ناقص 5 دقائق. حسنًا، الكابتن راضٍ. لذيذ، لذيذ جدا! مزاج جيد وكباب لذيذ في أي طقس)