أسياخ في رذاذ لحم الخنزير

2 حصص
2 ساعات 30 دقيقة

كيف تصنع كباب في أيروجريل لحم الخنزير ؟ أي لحم خنزير بدون عظم مناسب للخبز أو القلي مناسب لإعداد هذا الطبق. اغسل اللحم تحت الماء الجاري وقطعه إلى أجزاء. يجب أن تكون قطع الشواء في الأيروجريل أصغر قليلاً من الشواء في الشواء حتى تصل إلى الاستعداد.

انقل لحم الخنزير إلى وعاء. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات. لا أستطيع تخيل كباب بدون بصل في التتبيلة. لكن، بالطبع، إذا لم يعجبك ذلك، فلا تضفه!

أضف التوابل والتوابل المفضلة لديك المناسبة للكباب بخلاف الملح! إنها في النهاية، قبل الحرارة. أستخدم هوب سونيلي وأوراق الغار وتوابل الشواء الجاهزة. كن حذرًا مع التوابل الجاهزة: غالبًا ما يكون لديهم ملح في تكوينهم وهناك خطر كبير، لاحقًا، لملح الطبق.

اقلب اللحم والتوابل، كما لو كنت تعجن قطع لحم الخنزير بيديك. من الأفضل القيام بذلك باستخدام القفازات التي تستخدم لمرة واحدة.

املأ الكباب بمياه معدنية فوارة بحيث تكون جميع القطع في الماء.

ضعي طبقًا صغيرًا مسطحًا مباشرة على اللحم وضعي القمع الشديد فوقه. في هذا الشكل، يجب أن يقف الكباب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. بشكل عام، كلما طالت مدة التخليل، كانت ألذ. عادة ما أتبل اللحم في الصباح، وبحلول المساء يكون جاهزًا للقلي.

املح الكباب وضعي اللحم على الأسياخ المعدنية الخاصة المدرجة في مجموعة الأيروجريل الخاصة بك. ضعها على شبكة متوسطة مزلقة بعباد الشمس. يمكن أيضًا استخدام البصل إذا كنت تحبه. اقلي الكباب عند 205 درجة على نفخ متوسط لمدة 20 دقيقة. بعد 10 دقائق، اقلب الكباب بالملقط. لم أستخدم أبدًا أسياخ خشبية لأيروجريل. ولكن، إذا قمت بنقعها في الماء (حتى لا تحترق)، يمكنك المحاولة.