مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

فطر جولاش من الفطر

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / صلصات

3 حصص
30 دقيقة

شامبينونز - 300 جرام، بصل - 1 كمبيوتر، جزر - 1 كمبيوتر، معجون طماطم - 1 ملعقة كبيرة، دقيق قمح - 1 ملعقة كبيرة، ماء - 200 مل، زيت نباتي - 20 مل، ورقة خليج - 1 كمبيوتر، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

كيف تصنع الفطر جولاش من الفطر ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. يمكن أن يأخذ الفطر أي شيء، لذوقك. أخذت الأبطال. بالنسبة لجولاش، أحب حقًا استخدام الفطريات الصغيرة.

يقشر البصل والجزر ويشطفهما في المياه الجارية ضد الملوثات. يقطع البصل ناعماً ويفرك الجزر على مبشرة خشنة أو متوسطة.

سخني المقلاة إلى ساخنة واسكبي القليل من الزيت النباتي عليها. يُقلى الجزر والبصل على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق لتنعيم الخضار.

في هذا الوقت، اشطف الأبطال جيدًا وقطعها. نظرًا لأن الفطريات الخاصة بي صغيرة، فقد قطعتها إلى نصفين فقط. إذا كان الفطر الخاص بك كبيرًا، فيمكن تقطيعه إلى 4-6 أجزاء.

أضيفي الفطر المفروم إلى المقلاة. يقلب كل شيء ويقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى.

ثم رشي الدقيق على جميع الفطر في طبقة رقيقة من خلال المصفاة. تحريك.

في كوب منفصل، اخلطي الماء ومعجون الطماطم. يُسكب فوق الفطر ويُغلى كل شيء. بفضل الدقيق المضاف، عند تسخينه، ستبدأ الكتلة في التكاثف. أضف الملح والتوابل حسب الرغبة. للعطر، ضع ورقة الغار. ينضج الفطر تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 12-15 دقيقة.

أثناء الإطفاء، سينخفض حجم الفطر. إذا كنت ترغب في الحصول على الكثير من المرق، فيمكنك إضافة المزيد من الماء. الفطر جولاش مع المرق جاهز! لذيذ مع طبق جانبي من البطاطس أو المعكرونة. أتمنى لك وجبة شهية!