مرق اللحم المفروم في مقلاة

3 حصص
30 دقيقة

كيف تصنع مرق الطماطم من اللحم المفروم في مقلاة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. من الأفضل صنع اللحم المفروم بمفرده. يمكنك تناول أي نوع من اللحوم. يمكن أن يكون لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج والديك الرومي ولحم العجل. سأصنع لحم خنزير مفروم خذ البصل والجزر متوسطي الحجم.

قشر البصل والجزر وشطفه من التلوث. يقطع البصل ناعماً ويفرك الجزر على مبشرة خشنة. يُسكب بعض الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويوضع البصل المفروم والجزر. يُقلب ويُقلى لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة.

ثم أضيفي اللحم المفروم المحضر إلى المقلاة. قلبي كل شيء وقلي كل شيء معًا لمدة 3-5 دقائق أخرى. أثناء القلي، سيتغير لون اللحم المفروم. لمنعه من أن يكون كتلًا، عليك أن تعجنها بشفرة الكتف.

أضيفي معجون الطماطم إلى اللحم المفروم المقلي. يُضاف الملح والفلفل المطحون والريحان المجفف حسب الرغبة. امزج كل شيء. يُسكب في الماء ويُغلى المزيج. ينضج على نار خفيفة ويغطى بغطاء لمدة 10-15 دقيقة.

في نهاية الطهي، أضف الثوم الذي يمر عبر الضغط. يمكنك إضافة المزيد من الماء إذا أردت، اعتمادًا على تناسق المرق الذي تريد الحصول عليه.

قم بإزالة المرق النهائي من الحرارة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك صنع البطاطس المهروسة أو غلي الأرز أو السباغيتي. أتمنى لك وجبة شهية!