مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

مرق اللحم مع الدقيق ومعجون الطماطم

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / صلصات

6 حصص
50 دقيقة

لحم الخنزير - 700 جم، البصل - 250 جم، الماء - 500 مل، معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة، دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة، زيت نباتي - 50 مل، ملح - حسب الرغبة، فلفل - حسب الرغبة، ورقة الخليج - حسب الرغبة

دعونا نعد المنتجات. اغسل اللحم وجفف بالمناشف الورقية.

قطع لب لحم الخنزير إلى قطع عبر الألياف.

في مقلاة مناسبة (لدي مقلاة كبيرة)، اسكبي الزيت النباتي وسخني ووضعي قطعنا للقلي.

اقطع البصل إلى مكعب.

نحرك اللحم، يجب أن يقلى جيدًا.

يُضاف البصل إلى اللحم ويُقلى لمدة 5-7 دقائق.

عندما يكون البصل طريًا، يُضاف الدقيق ويُخلط جيدًا ويُقلى لمدة 3 دقائق على نار صغيرة.

ملح الفلفل حسب الرغبة، أضف معجون الطماطم أو الصلصة التي تحبها. يقلب ويدفئ لبضع دقائق.

ثم نسكب جميعًا 500 ملليلتر من الماء المغلي حتى لا يتوقف اللحم عن معالجته بالحرارة. يقلب ويغطى ويغلي كل شيء على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. يقلب بشكل دوري. تذوقه إذا كنت بحاجة إلى إضافة الملح.

مرق لحم الخنزير المعطر جاهز. اللحم طري جدا ورائحة. قدميها ساخنة مع أي طبق جانبي.

أتمنى لك وجبة شهية!