مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

مرق مع البصل والقشدة الحامضة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / صلصات

4 حصص
20 دقيقة

كريمة حامضة - 200 جرام، بصل - 3 قطع، زيت نباتي - 20 جم، دقيق قمح - 2 ملعقة كبيرة، ماء - 200 مل، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

كيف تصنع المرق بالبصل والقشدة الحامضة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. يمكن أخذ الكريمة الحامضة من أي محتوى من الدهون. كلما كان الكريم الحامض أكثر سمنة وسمكًا، كان المرق الجاهز أكثر دسمًا.

يقشر البصل ويشطف في الماء البارد. ثم قطع البصل. يمكنك تقطيع نصف حلقات أو أصغر قليلاً. وجه نفسك إلى ذوقك. كلما تم تقطيع البصل بشكل جيد، زادت النتيجة.

سخني المقلاة حتى تسخن واسكبي القليل من الزيت النباتي عليها. ضعي الملعقة في البصل المفروم. اقليه لمدة دقيقة لجعله أكثر وضوحًا.

ثم اصنع حرارة أقل واترك البصل على نار هادئة لمدة 4-5 دقائق أخرى. بعد الضعف، سيبدأ البصل في القلي قليلاً.

يرش البصل بالدقيق ويقلب. سخني البصل بالدقيق لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار.

بعد ذلك، أضف الكمية المطلوبة من الكريمة الحامضة.

أضف الملح والتوابل حسب الرغبة. أضيف مزيجًا من الفلفل المطحون وبعض الريحان المجفف. يمكنك تغيير التوابل حسب رغبتك.

حرك كل شيء وادفئ. اجلب المرق إلى الكثافة المطلوبة عن طريق سكب الماء الساخن فيه.

يُترك على نار خفيفة، حرفيًا، 2-3 دقائق ويُرفع المقلاة عن النار. ضع في اعتبارك أنه عندما يبرد المرق، سيصبح أكثر سمكًا قليلاً.

يمكن تكملة مرق البصل الجاهز بالكريمة الحامضة بأي طبق ثانٍ أو سقيه بطبق جانبي. أتمنى لك وجبة شهية! ساعد نفسك!