مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أطباق مطبوخة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / طرائق الإعداد

في المقلاة، يمكنك طهي سحابة من الأطباق اللذيذة، لن يبدو أي منها مثل الآخر. علاوة على ذلك، لا يمكن فقط قلي الأطباق، ولكن أيضًا طهيها، وضبابها على نار خفيفة، وخبزها. لدينا وصفات تحت تصرفنا للدورات الثانية والمعجنات والوجبات الخفيفة الساخنة والأشياء الجيدة لوجبات الإفطار والغداء والعشاء.

اعتمادًا على الحجم والشكل والمادة المصنوعة من المقلاة، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق فيها، بدءًا من الوجبات الخفيفة وانتهاءً بجميع أنواع الخبز. في مقلاة مسطحة وواسعة ومستديرة تمامًا، يمكنك خبز البيتزا، على سبيل المثال. أو اصنع فطائر جميلة. إذا كانت ذات جوانب عالية إلى حد ما، فيمكنك صنع كعك الكيك (تحت الغطاء).

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في وصفات المقلاة هي:

المنتج	سعرات حرارية 100 جرام	البروتينات g في 100 جرام	الدهون g في 100 جرام	الكربوهيدرات g في 100 جرام
دقيق القمح	364	12	1	67
البصل	41	1. 4	0	10. 4
بيض	157	1 2. 7	10. 9	0. 7
سكر	398	0	0	9 9. 7
جزر	33	1. 3	0. 1	6. 9

في مقلاة عميقة، من المريح جدًا طهي الأطباق الثانية مثل الحساء أو الجولاش وأي مرق وصلصات لحم سميكة. الصغيرة مثالية لقلي البيض المخفوق أو العجة لشخص واحد، وصنع السندويشات الساخنة. في الواقع، يمكن أن تجسد المقلاة عدة أنواع مفيدة من أدوات المطبخ في وقت واحد: نفسها، مقلاة، وعاء للإطفاء. المواد التي تصنع منها مهمة لطهي نوع معين من الطعام. على سبيل المثال، تسخن أحواض الألومنيوم الخفيفة بسرعة، ومن الجيد صنع جميع أنواع الخبز المحمص عليها. المزيد من الحديد الزهر «البطيء» مفيد لتحميص اللحوم جيدًا، للطهي. بالإضافة إلى ذلك، لا تحترق المنتجات عليها، حتى لو تم استخدام الزيت قليلاً. صحيح، لهذا من الضروري بشكل دوري مسحه بالزيت النباتي، ثم مسحه حتى يجف. بشكل عام، يجب الاعتناء بالمقلاة، مثل أي طبق. اغسل غير اللاصق بمحلول ناعم وامسحه بقطعة قماش رقيقة. الحديد الزهر - اغسل إلى الحد الأدنى. لا يمكن فرك أي منهما بفرشاة صلبة. لوحظ تجريبيًا أنه من الأفضل عدم التبخير في شراء مقلاة. إذا كان من الممكن غلي الحساء في أي قدر، فيمكن قلي الفطائر أو البيتزا أو البطاطس اللذيذة في قدر من الجودة من جيد جدًا وأعلى.

أسرع خمس وصفات في المقلاة هي:

اسم الطبق	وقت الطهي	سعرات حرارية 100 جرام	تصنيف المستخدم
بيتزا بيتا صغيرة سريعة في المقلاة	5 دقائق	281	+44
عجة - لفة	5 دقائق	181	+86
ألذ الفطائر	5 دقائق	213	+16
شطيرة الجبن	5 دقائق	388	+193
فطر لحم الخنزير (تقريبًا من فيران أدريا)	5 دقائق	131	+52

اختر أفضل وصفات الطعام مع صور خطوة بخطوة في هذا الكتالوج، مقسمة بسهولة إلى فئات فرعية. الطبخ لم يكن أسهل من أي وقت مضى!