شرائح اللحم العصير في الفرن

3 حصص
50 دقيقة

سلمون Chum - مع أي طريقة للطهي، يتضح أنه لذيذ، خاصة في الفرن. يتم إذابة الأسماك المختارة وتدميرها وتقطيعها إلى شرائح لحم. ثم يرشون الملح والتوابل والعشب المطحون ورش الزيت وعصير الليمون - هذه وصفة كلاسيكية يمكن تكييفها مع أي وصفة أخرى. يتحد الأرز والبطاطس جيدًا مع الأسماك. لن يكون أقل لذيذًا ثنائيًا من سمك السلمون المخبوز والخضروات الطازجة: الفلفل الحلو أو الطماطم أو الخيار أو أي سلطة خضروات. الأهم من ذلك، أن سمك السلمون chum ليس له رائحة سمك حادة، والرائحة ممتعة جدًا عند الطهي.

كيف تخبز شرائح اللحم العصير في الفرن ؟ قم بإعداد المنتجات وفقًا للقائمة. يُذوب السمك، إذا لزم الأمر، مقدمًا، ويُشطف جيدًا، ويُزيل الفيلم من البطن، ويُجف بالمناديل.

جهز التتبيلة. للقيام بذلك، ضعي العسل والخردل المحبب في طبق مقاوم للحرارة، أضيفي صلصة الصويا وقلبي جيدًا. هذا كل شيء - التتبيلة جاهزة!

رشي أو ابشري جانبي شريحة اللحم برفق مع توابل الأسماك الجافة. يمكنك إضافة القليل من الملح، لكن القليل جدًا، لأن صلصة الصويا مالحة. اغمس شرائح اللحم في التتبيلة، واقلبها واتركها تتبل لمدة 20-30 دقيقة. خلال هذا الوقت، قلبه عدة مرات أخرى، لمزيد من الحمل الموحد مع التتبيلة.

اشغل الفرن 180 درجة، اتركه دافئًا. بينما السمكة تتبل، يمكنك عمل طبق جانبي. بعد الوقت المخصص، ضعي السمك على غصن صغير من إكليل الجبل وأرسله إلى الفرن لمدة 20 دقيقة في هذا الطبق، مع التتبيلة. من السهل جدًا تجفيف الأسماك، لذلك لا يجب تركها لفترة أطول، فقط قم بتغطية الطبق بورق القصدير قبل التقديم. وركز على الفرن الخاص بك.

ضعي شريحة من الليمون على شرائح اللحم المخبوزة. اعصر القليل من عصير الليمون على السمك. يمكن تقديم الأسماك الجاهزة كطبق قائم بذاته أو مع طبق جانبي. إنه جيد لكل من القائمة اليومية وطاولة الأعياد. بهذه الطريقة يمكنك طهي أي سمكة حمراء!