تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم بقري فيليه شريحة لحم

لحم بقري فيليه شريحة لحم... 3 حصص
35 دقيقة


فيليه لحم البقر - 500 جرام، زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، فلفل جرس - 1 جهاز كمبيوتر، طماطم - 1 جهاز كمبيوتر، ثوم - 20 جرام، بازلاء الفلفل - 3 جرام، توت العرعر - 10 pcs.، خردل محبب - 1 لتر شاي، قرنفل - 2 pcs.، ملح - 1 شاي، فلفل - 0.5 شاي، ورقة خليج - 1 جهاز كمبيوتر، بقدونس - 1 جم، زبدة - 12 جم
كيف تصنع شرائح اللحم من لحم البقر ؟ التقط المنتجات... كيف تصنع شرائح اللحم من لحم البقر ؟ التقط المنتجات الموصوفة. يجب أن تكون شرائح اللحم البقري في درجة حرارة الغرفة.
جهز اللحم. نظفه من البصاق بسكين حاد. ... جهز اللحم. نظفه من البصاق بسكين حاد.
قطع إلى شرائح لحم بارتفاع 5 سم. ادهنها بزيت الزيتو... قطع إلى شرائح لحم بارتفاع 5 سم. ادهنها بزيت الزيتون من جميع الجوانب. اترك لمدة 15 دقيقة. لا تملح.
اصنع الصلصة. يقشر البصل من القشور ويقطع ناعماً. يُ... اصنع الصلصة. يقشر البصل من القشور ويقطع ناعماً. يُقلى في زيت الزيتون 2-3 دقائق.
قشر الفلفل من الداخل وطحن البذور. ضعها في مقلاة. ي... قشر الفلفل من الداخل وطحن البذور. ضعها في مقلاة. يُطهى لمدة 2 دقائق تقريبًا مع التحريك المستمر.
قطعي الطماطم بالمثل وضعيها في مقلاة. يُطهى لمدة 2 ... قطعي الطماطم بالمثل وضعيها في مقلاة. يُطهى لمدة 2 دقائق على نار عالية. خففي الحرارة إلى الحد الأدنى، غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ملح، فلفل، اخلط. ضعي الصلصة في طبق إضافي. تبرد. إذا رغبت في ذلك، يمكنك التغلب على الخلاط حتى يتجانس.
سخني الفرن إلى 190 درجة قبل قلي شرائح اللحم. اسكبي... سخني الفرن إلى 190 درجة قبل قلي شرائح اللحم. اسكبي الزيت في المقلاة وضعي رأس الثوم إلى نصفين. نخب الثوم حتى يصبح ذهبيًا واتركه جانبًا. هذا ضروري لتطهير الزيت.
ضع شرائح اللحم في الزبدة الساخنة. اقليها على الحرا... ضع شرائح اللحم في الزبدة الساخنة. اقليها على الحرارة القصوى لمدة 2 دقائق.
اقلب وقلي بالمثل. ... اقلب وقلي بالمثل.
ضعي طبق الخبز على ورق القصدير مع ترك نهاية فضفاضة ... ضعي طبق الخبز على ورق القصدير مع ترك نهاية فضفاضة لتغطية اللحم.
طحن الخردل وتوت العرعر والفلفل والقرنفل في قذيفة ه... طحن الخردل وتوت العرعر والفلفل والقرنفل في قذيفة هاون. ضعي هذا الخليط وورقة الغار على قاع القصدير.
ضعي شرائح اللحم فوقها وأرسلها على الفور إلى الفرن ... ضعي شرائح اللحم فوقها وأرسلها على الفور إلى الفرن الساخن لمدة 10 دقائق. ثم نرفع القصدير ونغطي اللحم بورق القصدير ونتركه لمدة 5 إلى 7 دقائق لتوزيع عصير اللحم في جميع أنحاء القطعة.
قدميها مع الصلصة والملح الخشن على المائدة. مكمل با... قدميها مع الصلصة والملح الخشن على المائدة. مكمل بالثوم المقلي. قبل التقديم، ضعي فوق كل قطعة القليل من الزبدة مع الخضر.