مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شريحة لحم سمك السلمون المخبوز بالفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / شرائح اللحم

2 حصص
40 دقيقة

شريحة لحم سمك السلمون المخبوزة بالفرن، طبق طعام ممتاز صحي لكل من الأطفال والبالغين، وخاصة كبار السن أو في حالة صحية سيئة. أولئك الذين يرغبون في إنقاص وزنهم من سمك السلمون المخبوز مناسب تمامًا أيضًا، لأن طعام البروتين ضروري دائمًا. يعد طهي مثل هذه الأطباق متعة، لأن السلمون منتج مكتفي ذاتيًا تمامًا، ومهمة الطباخ ليست إفساده بقدراته على الطهي. لذلك، نستخدم مجموعة ضئيلة من المواد المضافة: الزعتر برائحته الأنيقة سيؤكد على مزايا الأسماك، والزيت النباتي لن يسمح له بالجفاف في الفرن، ويغلف اللحم مثل الفيلم. يبقى عدم كسر لحظة الاستعداد والخدمة على الفور!

عصير الليمون - 25 مل، ملح البحر - 3 جرام، صلصة الصويا - 1 لتر شاي، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، زعتر، زعتر - حسب الرغبة، زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة.

كيف أخبز شريحة لحم سمك السلمون في الفرن ؟ خذ المنتجات على القائمة. يمكنك أخذ أي زيت نباتي. اختر التوابل حسب ذوقك، يمكنك استخدام خلطات جافة خاصة للأسماك. ومع ذلك، لا أوصي بأخذ أنواع رائحة قوية من أوراق الغار حتى لا تسد رائحة الأسماك. بالمناسبة، عن الأسماك: يمكن أن تكون حمراء، وليس فقط سمك السلمون.

اغسل شريحة لحم السلمون وجفف بالمناديل. قم بإزالة الجلد من شريحة اللحم مع الميزان، فهو أسهل وأسهل من تنظيفه، وكلما غادرت طبقة الدهون تحت الجلد. ومن الأفضل قطع الحافة الدهنية للبطن أيضًا، فنحن لسنا بحاجة إلى دهون إضافية.

تُسكب شريحة اللحم فوق عصير الليمون، وتُعصر من الليمون الطازج. ملح السمك بالملح الخشن.

أضيفي التوابل والزيت النباتي وافركي الخليط الناتج جيدًا في الأسماك. يمكن أن يكون الزعتر طازجًا وجافًا.

ضعي ورقة من الرق في حاوية التحميص وضعي السمك عليها. ضعيها في الفرن المسخن لمدة 15-20 دقيقة. حدد بالضبط وقت ودرجة حرارة الخبز بجانب الفرن. اخبز السمك حتى ينضج.

في شكل واضح، سيكون لدى السمكة وقت للخبز والبقاء طريًا. قدميها ساخنة على الفور مع أي صلصات حلوة وحامضة وسلطات خضروات.

ضع في اعتبارك أن كل شخص لديه أفران مختلفة. قد تختلف درجة الحرارة ووقت الطهي عن تلك المشار إليها في الوصفة. لإنجاح أي طبق مخبوز، استخدم معلومات مفيدة حول ميزات الأفران!

إذا كنت تستخدم خلطات التوابل الجاهزة للأسماك، فتأكد من قراءة التركيبة الموجودة على العبوة. غالبًا ما يكون الملح موجودًا بالفعل في مثل هذه الخلطات، ضع ذلك في الاعتبار، وإلا فإنك تخاطر بتمليح الطبق.