مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شريحة لحم الخنزير في الفرن بورق القصدير

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / شرائح اللحم

3 حصص
45 دقيقة

لحم الخنزير - 600 جرام، طماطم الكرز - 200 جرام، شامبينونز - 150 جرام، بيكون - 100 جرام، فلفل الجرس - 1 جهاز كمبيوتر، روزماري طازج - 10 جرام، زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة، مزيج من الفلفل المطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة

كيف تصنع شرائح لحم الخنزير في فرن بورق القصدير ؟ بسيط جدا. أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. يمكن تناول الزيت النباتي بالزيتون أو عباد الشمس حسب التفضيلات. بالإضافة إلى هذه التوابل، يمكنك استخدام ذوقك الخاص. بدلاً من الطماطم الكرزية، يمكنك استخدام الطماطم القوية العادية. يمكن استبدال لحم الخنزير المقدد بلحم مدخن آخر مقطع إلى شرائح رقيقة، مثل لحم الخنزير.

اغسل شرائح لحم الخنزير، وجفف تمامًا بالمناشف الورقية. يُدهن على كلا الجانبين بالزيت النباتي ويُرش بالبهارات.

اغسلي الفلفل الحلو وقشري البذور وقطعيها إلى حلقات.

سخني الشواية على نار عالية. ضعي شرائح اللحم واقليها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يظهر نمط مشرق وهش على سطح اللحم.

أخرجي شرائح اللحم من المقلاة واتركيها لتبرد قليلاً. لف كل شريحة لحم بإحكام مع 2-3 شرائح من لحم الخنزير المقدد.

اغسل وجفف الطماطم والشامبينيون. إذا كانت الأبطال كبيرة، فقطعها إلى 2-4 أجزاء. ضعي شريحة لحم الخنزير المقدد على ورقة من ورق القصدير. رتبي الطماطم الكرزية والشامبينيون والفلفل الحار حولك. فوق مع غصن من إكليل الجبل.

لف شريحة اللحم بورق القصدير لمنع العصير من التسرب عند الخبز. وبالمثل، قم بتحضير بقية شرائح اللحم.

ضعي لحم الخنزير في الفرن المسخن مسبقًا إلى 250 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. من الأفضل وضع اللحم الملفوف بورق القصدير على صينية خبز. إذا تسرب العصير من تحت ورق القصدير، فلن يسكب الفرن.

ثم افتح ورق القصدير وأعد اللحم إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.

انقلي شرائح لحم الخنزير المخبوزة مع الخضار إلى طبق وقدميها على الفور. أتمنى لك وجبة شهية!