شريحة لحم مسننة في الفرن

2 حصص
2 ساعات

عندما توضع السمكة في طبق خبز، يمكنك غمس شرائح رقيقة من البطاطس في التتبيلة المتبقية، ووضع البطاطس حول السمك وخبز كل شيء معًا. في هذا الخيار، ليس عليك التفكير في طبق جانبي إضافي.

كيف أخبز شريحة لحم بأقدام النادي في الفرن ؟ الخطوة الأولى هي إذابة شرائح اللحم. للقيام بذلك، انقل السمكة من الفريزر إلى الرف السفلي للثلاجة مسبقًا، بحيث تذوب بشكل دقيق. اغسل شرائح اللحم المذابة وجففها جيدًا بالمناشف الورقية.

جهز التتبيلة. كيف تصنع التتبيلة ؟ لتحضيره، خذ وعاء واسع واخلطه مع الزيت النباتي وعصير الليمون وصلصة الصويا. سيظهر الخيار الأكثر صحة ولذيذًا بزيت الزيتون، ولكن الخضار المعتادة ستعمل أيضًا. اختر صلصة الصويا مع الحد الأدنى من المواد المضافة في التركيب.

أضف بعض التوابل السمكية. وحسب الرغبة، الملح قليلاً. لكن ضع في اعتبارك أن صلصة الصويا تحتوي على الملح. إذا كنت تحب التمليح قليلاً، فلا يمكنك استخدام الملح على الإطلاق.

اخفض شرائح اللحم في التتبيلة وقم بتغطيتها من جميع الجوانب. غطي الوعاء بغطاء أو غطاء واتركي السمكة تتبل لمدة ساعة 1.

بعد ذلك، قم بتبطين طبق الخبز بورق القصدير وادهنه بقليل من الزيت النباتي. ضعي السمك وضعي القصدير في الفرن دافئًا إلى 200 درجة لمدة 30-35 دقيقة. سيعتمد التوقيت الدقيق على قدرات الفرن وحجم شرائح اللحم.

ضعي شرائح اللحم المخبوزة على أطباق، وزينيها قليلاً بالأعشاب أو شريحة ليمون. قدميها ساخنة. يمكنك خبز أسافين البطاطس في الطبق الجانبي وتقديمها مع السمك. أتمنى لك وجبة شهية!

لاحظ أن جودة ومذاق الطبق النهائي يعتمد إلى حد كبير على إزالة الجليد الصحيح للمكونات. كيف تتجنب الأخطاء وتختار أفضل طريقة، اقرأ المقالة حول إزالة الجليد.

ضع في اعتبارك أن كل شخص لديه أفران مختلفة. قد تختلف درجة الحرارة ووقت الطهي عن تلك المشار إليها في الوصفة. لإنجاح أي طبق مخبوز، استخدم معلومات مفيدة حول ميزات الأفران!

عند إضافة صلصة الصويا إلى طبق، يجدر التفكير في مذاقها المالح جدًا. قلل من إجمالي كمية الملح، وإلا فإنك تخاطر بالتمليح.