مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شرائح لحم السلمون المرقط في الكريمة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / شرائح اللحم

2 حصص
45 دقيقة

شريحة لحم سمك السلمون المرقط - 500 جرام، كريم - 250 مل، نشا بطاطس - 1 ملعقة كبيرة، خليط بازلاء - 1 ملعقة كبيرة، توابل جافة - 1 ملعقة صغيرة، ملح - حسب الرغبة

جهز المكونات. لصنع شرائح لحم التراوت في الكريمة، نحتاج إلى: قطعة كاملة من سمك السلمون المرقط أو شرائح اللحم المفرومة بالفعل، والقشدة (20٪ دهون)، والنشا، ومزيج من الفلفل مع البازلاء، ومزيج من التوابل للأسماك، والملح.

يُمزج الكريمة والنشا وتوابل الأسماك ومزيج الفلفل. تبين أن كريمي من دهون بارمالات 23٪ سمينة وسميكة للغاية، كما لو أن كل 33٪ فيها. لم أصبهم، لكنني وضعتهم بملعقة. لذلك، لم أضيف لهم النشا. الاتساق وهكذا اتضح أنه كريم حامض سميك. إذا كان كريم الشركات المصنعة الأخرى، فهناك حاجة إلى النشا.

امزج كل شيء جيدًا.

اشطف سمك السلمون المرقط جيدًا في المياه الجارية، مع إزالة المخاط من الجلد. تبلل السمك بالمناشف الورقية. تقطع إلى نفس شرائح اللحم ليست سميكة جدًا.

ضع السمك في طبق خبز. ليست هناك حاجة لتزييت النموذج، لأنه عندما ينبعث من سمك السلمون المرقط الكثير من الدهون.

صب (وفي حالتي انشر) سمك السلمون المرقط بخليط كريم. يُخبز السمك في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا. أتمنى لك وجبة شهية!