حساء السلاحف

3 حصص
50 دقيقة

في الآونة الأخيرة، جربت طبقًا غريبًا في المطعم - حساء السلحفاة. عندما تم تقديم طبق من الحساء، أصبح من المثير للاهتمام على الفور طعمه. طعام أصلي أكسبني غرائبه وذوقه الفريد. على الفور أردت معرفة وصفة الطهي لهذا الطبق. واتضح أن الوصفة ليست صعبة للغاية، باستثناء أن البحث عن المكون الرئيسي يمكن أن يستغرق بعض الوقت. الآن، مباشرة حول الطبخ. بعد تنظيف قشرة السلحفاة، تحتاج إلى طهيها لمدة نصف ساعة. ثم يتم استخراج اللحم وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ثم يقشر الجزر ويطهى بشكل منفصل بالسكر والزيت والملح. في حساء الجزر الناتج، تحتاج إلى إضافة لحم السلحفاة عن طريق إجهاد المرق الذي كانت السلحفاة نفسها تنضج فيه سابقًا. يجب إضافة نشا البطاطس إلى الحساء الناتج، ثم سلقه مع التحريك باستمرار. نضيف الملح حسب الرغبة، أنا شخصياً لا أحب حقًا عندما يتم تمليح الطعام. عندما يكون الحساء جاهزًا، يمكنك تقديمه على الفور إلى الطاولة. لكن سيكون من الأفضل أن تتبلها بعصير الليمون.