مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جلد ناوريز

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / الحساء الدورات الأولى

12 حصة
4 ساعات و 30 دقيقة

اشطف منتجات اللحوم جيدًا. اتركي براعم لحم الضأن جانبًا، اغلي كل شيء آخر حتى يصبح طريًا لمدة 2-3 ساعات تحت غطاء على نار خفيفة مع إضافة البصل إلى الماء - حتى 5 رؤوس. اغلي الكلى بشكل منفصل في الماء 1 في الساعة. صفي الماء بعد ذلك وأضيفي الكلى إلى اللحم. كورت مخفف في مرق اللحم (أكواب

2). هنا: زيت البرقوق، النقانق، الثوم، الفلفل الأحمر. دعها تكلف 3 ساعات، ولا يزال لدينا لحم مطبوخ. اغلي الحبوب أو الحبوب حتى تصبح شبه جاهزة. يُضاف الحليب ويُطهى حتى تغلي الحبوب. أضيفي الحبوب إلى اللحم واطهيها لمدة 30 دقيقة على نار بطيئة. يُرفع اللحم ويُبرد قليلاً ويُقطع إلى شرائح ويُعاد إلى المرق. أخرج اللحوم والحبوب من الموقد، وأضف الكورت مع المرق والتوابل (الذي أصر لمدة 3 ساعات). قلبي كل شيء وسخنيها على النار، لكن لا تغلي بقوة. الحصول على الطريق في كل وقت. تناول الكاتيك برفق واخلطه مع الكومي. أضفها كلها إلى جلد ناوريز مع التحريك بملعقة خشبية. أهم شيء هو عدم ترك الحليب يتجعد. عندما تكون جاهزة، يتم تقديم بشرة ناوريز جنبًا إلى جنب مع التورتيلا، والتي تسمى كعكة كوليش. أتمنى لك وجبة شهية! تأكد من الالتزام بالضبط بالمنتجات التي وصفتها في ملاحظات المكونات! هذا مهم، وإلا فلن تنجح في بشرة ناوريز الحقيقية!

لحم الخيل - 0.5 كجم، لحم الضأن - 0.75 كجم، الكبد - 250 جم، براعم لحم الضأن - 100 جم، ماء - 3 لتر، نقانق شبه مدخنة - 300 جرام، دهون أي - 200 جرام، سولونينا - 100 جرام، حليب - 2.5 لتر، زبدة - 200 جرام، جبن كوخ - 200 جرام، كفير - 2.5 كمبيوتر، ماء - 1 لتر، قمح - 2 كمبيوتر، شكل. - عبوة 1,5، ثوم - أسنان 2، بصل - 10 قطعة، فلفل ساخن - 0,5 قطعة.