فريق سوليانكا للحوم

4 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

اسكبي أكثر من نصف الماء بقليل في المقلاة، ضعي الفيليه وضعيه للطهي لمدة 20 دقيقة، دون أن ننسى إزالة الرغوة. قطعي اللحم والنقانق إلى قش، النقانق إلى دوائر. قطعي الخيار المملح إلى قش. إذا كانت النقانق دهنية، يمكنك قليها قليلاً قبل وضعها في المقلاة. احضر اللحم وقطعه إلى قطع صغيرة. ضعه مرة أخرى في المقلاة. أضف النقانق المقلية. أضف حفنة من الأرز أو البطاطس (اختياري). يقطع البصل ناعماً ويبشر الجزر. يوضع البصل في مقلاة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الجزر بعد دقيقتين من معجون الطماطم والثوم المفروم ناعماً. اقلي لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُضاف الخيار وشرائح الزيتون إلى المخلل، ويُسكب 0. 5 محلول ملحي من الخيار. يمكنك إضافة بعض الكبر. الملح والفلفل حسب الرغبة. نقطع الخضر جيدًا ونضيفها إلى المخللات. يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى، ثم يُغطى ويُترك «يُحضر». أضيفي شريحة من الليمون وملعقة من الكريمة الحامضة إلى الطبق. أتمنى لك وجبة شهية!