مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء الطماطم حفرة توم

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / الحساء الدورات الأولى

2 حصص
55 دقيقة

فيليه الدجاج - 200 جرام، ماء - 300 مل، جمبري - 5 مرات، فطر - 60 جرام، طماطم كرزية - 4 مرات، ثوم - 1 سن.، فلفل حار - 0.5 جزء من الكعب.، ليمون - 25 جرام، عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.

دعونا نطبخ أولاً قطعة لحم ستذهب إلى المرق.

ضعي الماء في قدر واغلي الثدي في هذه الحالة. في غضون ذلك، سنقوم بإعداد الجمبري. للقيام بذلك، قم بإذابتها، إذا تم تجميدها، قم بتنظيفها.

دعنا نقطع الفطر. تنقسم المناطق الوسطى إلى أرباع، وأخرى صغيرة إلى نصفين، وأخرى كبيرة جدًا إلى 6-8 أجزاء.

دعونا نصنع التوابل. أولاً، يتم فتح الفلفل الحار والثوم بطريقة مريحة.

ثم سنرسل كل هذا إلى مقلاة مع الزبدة والقلي مع التحريك، وبعد 5 دقائق سنضيف عشب الليمون المبشور جيدًا هنا. سنظل نقلي لمدة 5 دقائق (تأكد من المزج!).

لنضع المرق الجاهز هنا بمجرد أن نغلي، سنرسل الجمبري المقشر والفطر في قدر، وبعد 5 دقائق، دون تقطيع، سنضع الطماطم الكرزية. يُطهى على نار متوسطة لمدة 5-10 دقائق أخرى (حسب حجم الكرز).

في النهاية، خففي 0. 5 ملعقة صغيرة من عجينة التمريد في المرق واسكبي عصير الليمون في قدر. يمكن إيقاف تشغيل الحساء بمجرد أن يغلي. إذا كنت تريد طعمًا أكثر ثراءً وملمسًا لطيفًا، اسكبي بضع ملاعق كبيرة من الكريم في نهاية الطهي واغليه لمدة دقيقة.