مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حساء اليقطين مع اللحم المفروم

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / الحساء الدورات الأولى

10 حصص
ساعة 1

اليقطين - 1 كجم، الماء - 0.5 لتر، اللحم المفروم - 300 جرام، البطاطس - 6 كرات، الجزر - 1 كمبيوتر، الكراث - 1 كمبيوتر، بذور اليقطين - 100 جرام، زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة، ملح - حسب الرغبة، فلفل - حسب الرغبة، كريم القذر

هذه هي المنتجات اللازمة للحساء.

قطعي البطاطس إلى مكعبات حتى تنضج. اقطع الكراث بالخواتم.

اقلي الكراث قليلاً في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي.

يُضاف لحم الخنزير المفروم إلى البصل ويُقلى حتى ينضج.

يُبشر الجزر على مبشرة خشنة ويُقلى أيضًا بملعقة من الزيت.

نظف وقطع اليقطين.

اغلي كل اليقطين تقريبًا (اتركي قطعتين) بشكل منفصل حتى ينضج ويمسح بالجزر في الخليط. قمت بالطهي والطهي على الفور في سيارة مطبخ من نوع Thermomix. ضعي جميع المكونات المحضرة في قدر مع البطاطس، واتركيها تغلي لمدة دقيقتين.

تقلى بذور اليقطين في مقلاة بدون زيت.

نقطع اليقطين المتبقي إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1 سم، ونقلي بسرعة مع إضافة الزيت الأخير.

أستخدم مكعبات اليقطين والبذور كطبق جانبي للحساء النهائي، مع الكريمة الحامضة، سرير في كل طبق قبل التقديم.