مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

نخب لحم الخنزير مع المرق في المقلاة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لحم الخنزير في المقلاة

4 حصص
45 دقيقة

لحم الخنزير - 500 جرام، مرق اللحم - 350 مل، معجون الطماطم - 100 جرام، زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة، كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة، ورقة خليج - 2 جزء من الكمية، فلفل - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة، بصل - 1 كمبيوتر.

كيف تصنع الخبز المحمص بالمرق ؟ جهز جميع المكونات اللازمة. لحم الخنزير مطلوب بدون عظام. يمكن أن يكون لحم خنزير كامل، لحم خنزير مع القليل من الدهون. أو استخدم اللحوم المقطعة بالفعل إلى القطع الصحيحة. للحصول على اللذيذ، يمكنك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة أجيكي إلى معجون الطماطم. بالإضافة إلى الملح والفلفل، يمكنك استخدام مزيج إضافي من التوابل لحم الخنزير. لكن تأكد من قراءة التركيب الموجود على العبوة، وإلا فإنك تخاطر بتمليح الطبق.

اغسل لحم الخنزير وجففه وقطعه إلى قطع متوسطة. يمكن أن تكون مكعبات أو قضبان.

قطع البصل بشكل تعسفي. يمكن أن تكون مكعبات صغيرة أو شرائح أكبر. لقد قطعت البصل بشكل خشن.

سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار عالية. ضعي لحم الخنزير واقليه مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيًا.

عندما تظهر مناطق الرودي الأولى على لحم الخنزير، أضيفي البصل إلى المقلاة. يُقلى المزيج لبضع دقائق أخرى حتى يغطى معظم اللحم بقشرة ذهبية.

خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي معجون الطماطم إلى المقلاة. ضعه معًا، مع التحريك، لمدة 3-5 دقائق.

اسكبي مرق اللحم الساخن.

أضيفي أوراق الغار واخلطي محتويات المقلاة جيدًا. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى. يمكنك تغطية المقلاة بغطاء حتى لا يغلي المرق أو يرش بسرعة كبيرة. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من المرق، اسكب كوبًا آخر من المرق.

في النهاية، نضيف الكريمة الحامضة والملح والفلفل المطحون. حرك كل شيء وأخمده لمدة 2 دقائق أخرى. ثم أزل المقلاة من الحرارة.

وزعي لحم الخنزير النهائي على أطباق ورشيه فوق الخضر المسحوقة وقدميه مع أي طبق جانبي. أتمنى لك وجبة شهية!