قلي من لحم الخنزير مع الخضار

4 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

كيف تصنع لحم خنزير مقلي بالخضروات ؟ جهز المكونات. يذوب لحم الخنزير، إذا لزم الأمر، مقدمًا. اغسل الخضار وجففها. امسح الأبطال بقطعة قماش نظيفة ورطبة. أو يمكنك غسلها وتجفيفها أيضًا.

اشطف لحم الخنزير وجففه وقطعه إلى قضبان عبر الألياف. بدلاً من لحم الخنزير، يمكنك تناول أي لحوم أو دواجن أخرى.

قطع الفطر إلى أطباق.

قم بإزالة البذور من الفلفل البلغاري. قطع اللحم إلى قضبان. يُنصح باستخدام الفلفل بألوان مختلفة - بهذه الطريقة سيكون الطبق أكثر إشراقًا وجمالًا.

قشر وقطع الجزر إلى شرائح.

قطع ساق الكرفس أيضًا إلى قش.

تحضير منتجات الصلصة. في وعاء منفصل، اخلطي معًا: صلصة الصويا وخل التفاح والنشا.

امرري الثوم من خلال الضغط وأضيفي إلى الصلصة.

اخلطي كل شيء جيدًا حتى يصبح سلسًا.

يُسكب بعض الزيت النباتي في مقلاة ساخنة سميكة القاع ويُقلى لحم الخنزير على نار عالية في بضع خطوات. يجب أن يكون هناك القليل من اللحم في المقلاة حتى تطهى القطع جيدًا، ولكن ليس لديك وقت لإطلاق الكثير من العصير. انقل اللحم إلى طبق.

في مقلاة محررة بنفس الطريقة، في عدة خطوات، اقلي الفطر لمدة 2-3 دقائق لكل شوط، مع إضافة الزيت النباتي إذا لزم الأمر. انقل الفطر المقلي إلى اللحم.

اقلي الكرفس بسرعة حتى تظهر قشرة رودي. نقل إلى المنتجات الرئيسية النهائية بالفعل.

وبالمثل، اقلي الجزر وأضيفيه إلى اللحم والفطر والخضروات.

بعد ذلك، اقلي الفلفل على دفعات لمدة 2 دقائق لكل دفعة.

بعد قلي الدفعة الأخيرة من الفلفل، ضعي اللحم المقلي سابقًا مع الفطر والخضروات في المقلاة.

املأ الخضار بسرعة بالصلصة المحضرة. اقلي كل شيء على نار عالية، مع التحريك، 1 في الدقيقة. أخرجي المقلاة من النار وقدمي الطبق ساخنًا. أتمنى لك وجبة شهية!