مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم الخنزير في البيرة في مقلاة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لحم الخنزير في المقلاة

6 حصص
ساعة 1

بطن لحم الخنزير - 700 جرام، بيرة - 400 مل، صلصة الصويا - 150 مل، سكر - 0.5 لتر شاي، زيت نباتي - 20 جرام، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة، بابريكا - حسب الرغبة

كيف تصنع بطن الخنزير في البيرة في مقلاة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. اختر بطن لحم الخنزير بأكبر قدر من اللحم. يمكنك حتى أن تأخذها مع الحواف. قطعي لحم الصدر إلى قطع أكثر راحة في حجم المقالي. البيرة للإطفاء مناسبة لأي - داكنة أو فاتحة. أتذوق البيرة الخفيفة أكثر - هذا ما آخذه.

سخني المقلاة إلى ساخنة واسكبي بعض الزيت النباتي. ضعي لحم الصدر المحضر واقليه من جميع الجوانب على نار عالية.

في الخارج، سيتغير لون لحم الصدر تمامًا. ستحافظ الجوانب المحمصة قليلاً على جميع عصائر اللحم داخل القطعة.

اخلطي البيرة مع صلصة الصويا والتوابل. أضف بعض الفلفل الحلو وبعض السكر. لا تضف الملح إلى البيرة - ستبدأ في الرغوة وتسكب من الزجاج.

صب لحم الصدر في المقلاة مع التركيب الناتج. رشي الملح. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 40-50 دقيقة. أثناء الطهي، اقلب كل قطعة 2-3 مرات.

هذه المرة ستكون كافية لاستعداد لحم الصدر. ستنخفض القطع قليلاً في الحجم.

ضعي لحم الصدر النهائي على طبق وغطيه بغشاء متشبث وضعيه في الثلاجة ليبرد. يقطع لحم الصدر المبرد إلى قطع ويقدم كقطعة لحم. علاج لطيف!