مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم الخنزير مع الفطر في مقلاة في صلصة مع البصل

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / لحم الخنزير في المقلاة

3 حصص
50 دقيقة

لحم الخنزير - 700 جرام، شامبينونز - 200 جرام، بصل - 1 كمبيوتر، معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة، دقيق قمح - 2 ملعقة كبيرة، كريمة حامضة - 200 جرام، زيت نباتي - 30 جرام، ماء - 300 مل، ملح - حسب الرغبة، فلفل مطحون أسود - حسب الرغبة

كيف تصنع لحم الخنزير مع الفطر في مقلاة في صلصة مع البصل ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. للطهي، أختار رقبة لحم الخنزير. هناك بعض شحم الخنزير فيه، لذلك لن يكون اللحم الجاف جافًا. قطعي لحم الخنزير المحضر إلى قطع صغيرة.

رشي اللحم المفروم بالدقيق واخلطيهم. حاول التأكد من تغطية كل قطعة بالدقيق بالتساوي.

اشطف الأبطال من التراب وقطعها إلى 2-4 أجزاء. اسكبي بعض الزيت النباتي في مقلاة ساخنة وضعي الأبطال المفرومة. اقليها لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح وردية. ثم ضع الفطر المقلي جانباً.

يقشر البصل ويقطع إلى نصف حلقات. في مقلاة أخرى، اقلي البصل المفروم لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه صافياً.

ثم ضعي اللحم المفروم في المقلاة على البصل. يُقلى اللحم بالبصل على نار عالية لمدة 2-3 دقائق لمنع أن يكون ورديًا.

نضيف الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم والماء إلى المقلاة. يقلب كل شيء ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 40-45 دقيقة لتنعيم اللحم. حسب الرغبة، أضف القليل من الملح والفلفل المطحون. إذا لزم الأمر، يمكنك صب المزيد من الماء.

عندما يكون اللحم طريًا، أضيفي إليه الفطر المقلي. قلبي ودفئي كل شيء معًا لمدة 2-3 دقائق أخرى.

لحم الخنزير مع الفطر والبصل في الصلصة جاهز! كطبق جانبي، سيكون الأرز المسلوق هو الخيار الأمثل! شهية لطيفة!