مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كرات اللحم المفروم مع الأرز في المقلاة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كرات اللحم

4 حصص
ساعة 1

لحم مفروم - 500 جرام، أرز - 0.5 عبوة، بصل - قطعة واحدة، بيض - قطعة واحدة، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة، بصل - قطعة واحدة، جزر - قطعة واحدة، معجون طماطم - طاولة واحدة، دقيق قمح - طاولة واحدة، ماء - 400 مل، زيت مالح - 20 جرام

كيف أصنع كرات اللحم المفروم مع الأرز في مقلاة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. يمكن استخدام اللحوم المفرومة من أي نوع من اللحوم. يمكن أن يكون الدجاج أو اللحم البقري أو الديك الرومي أو لحم الخنزير. سأطبخ مع لحم الخنزير المفروم.

اخفض الأرز إلى ماء مغلي وقليل من الملح. يُطهى الأرز لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج نصفه. في وقت الطهي، تنقل وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. سيزداد حجم الأرز، لكن اللب سيظل صلبًا. ثم رمي الأرز في مصفاة حتى يصبح كوب الماء الزائد منه.

لعمل كرات اللحم، اخلطي اللحم المفروم المحضر والبصل المفروم ناعماً.

ثم نضيف الأرز المطبوخ والبيض. أضف القليل من الملح والتوابل حسب الرغبة. كتوابل، آخذ بعض الفلفل المطحون والفلفل الحلو.

اخلطي جميع المكونات جيدًا واضربي الكتلة على قاع الوعاء لجعل كتلة اللحم أكثر كثافة. بفضل ذلك، لن تنهار كرات اللحم أثناء الطهي.

بشكل منفصل، اقطع البصل الثاني ناعماً وابشر الجزر. يُسكب القليل من الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُقلى البصل مع الجزر لمدة 2-3 دقائق.

ثم اسكب بعض الدقيق في المقلاة. تحريك.

يُضاف معجون الطماطم ويُسكب في الماء. يقلب كل شيء ويغلي. يمكن إضافة المزيد من الماء.

من كتلة اللحم الناتجة، كرات اللحم الصغيرة العمياء وتوضع في مقلاة في صلصة مغلية. غطي المقلاة بغطاء واتركي كرات اللحم على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. في عملية الطهي، يمكنك قلبها أكثر من 1-2 مرة. إذا كان الماء يغلي بشدة، فيمكنك سكب المزيد من الحرارة. كلما زاد عدد المياه، زاد عدد المرق. وهي لذيذة جدا!

كرات اللحم جاهزة! أي طبق جانبي رائع بالنسبة لهم. أتمنى لك وجبة شهية!