كرات اللحم كما هو الحال في روضة الأطفال مع المرق

8 حصص
50 دقيقة

كيف تصنع كرات اللحم مثل في روضة الأطفال مع المرق ؟ تحضير المكونات اللازمة. إذا كانت هناك رغبة، يمكنك أن تأخذ اللحم المفروم الجاهز، ولا تلويه بنفسك، كما أفعل. لدي لحم خنزير مع القليل من الدهون. خذ الأرز دائريًا أو طويلًا، اختر لنفسك. اغسلها جيدًا. قشر البصل واغسله.

املأ القدر بالماء. انقل الأرز إلى قدر وضعه على الموقد. يُطهى الأرز حتى ينضج ويُملح الماء. لدي كأسان من الماء يضاف إليهما نصف كوب من الأرز.

ضعي الأرز المسلوق في مصفاة واتركيه يصفى تمامًا.

لف لحم الخنزير في مطحنة اللحم مع البصل. ولجعله أكثر ملاءمة، يقطع البصل إلى 4 أجزاء (لا تنسى إزالة &; أسفل & gt;).

يُضاف الأرز المسلوق إلى لحم الخنزير المفروم.

ادفع بيضة دجاج نيئة إلى اللحم المفروم.

ملحها.

فلفل. واخلطي اللحم المفروم جيدًا مع ملعقة ثم يديك.

بأيدي مبللة، كوني كرات لحم مستديرة من اللحم المفروم. صب 2-3 ملاعق كبيرة من دقيق القمح في طبق مسطح. لف كل كرة لحم في دقيق من جميع الجوانب.

سخني مقلاة بالزيت النباتي على الموقد. اقلي كرات اللحم وقلبيها برفق إلى جوانب مختلفة. من الضروري أن تظهر قشرة رودي عليهم.

هكذا يظهرون في عملية القلي. لاحظ أن كرات اللحم يجب أن تتناسب مع المقلاة بالكامل.

للصلصة، خففي معجون الطماطم بالماء في طبق عميق. لدي كوب واحد من الماء.

تُسكب كرات اللحم في المقلاة مع صلصة الطماطم وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا. حدد الوقت المحدد للموقد.

بشكل منفصل، في وعاء، اخلطي الكريمة الحامضة مع ملعقة من الدقيق. يُسكب نصف كوب من الماء ويُحرّك حتى يصبح ناعمًا. لجعل طعم الصلصة أكثر متعة، يمكنك قلي الدقيق مسبقًا في مقلاة جافة حتى يتغير لونه قليلاً.

يُسكب مزيج الكريمة الحامضة مع الدقيق على كرات اللحم ويُترك الطبق على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى، مغطى على نار خفيفة. في هذه المرحلة، تحتاج إلى تحقيق كثافة المرق المطلوبة. في عائلتي، يحبونها بشكل أفضل، لذلك أضفت 0. 5 كوب آخر من الماء.

ثم أضيفي ورقة الغار إلى الطبق واتركيها على نار خفيفة لمدة 2 دقائق أخرى وأطفئي النار.

اتصل بالمزيد من الأطفال إلى الطاولة وجربها بنفسك! كرات اللحم لدينا جاهزة في رياض الأطفال!

أي طبق جانبي يناسبهم: البطاطس أو العصيدة أو، كما في حالتي، المعكرونة) شهية ممتعة!