كرات اللحم مع الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم

4 حصص
ساعة 1


1. لكرات اللحم، قشر بصلة واحدة وقطعها إلى مكعب صغير. يُقلى البصل في الزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبيًا. يُمزج اللحم المفروم وكوب من الأرز المسلوق والبيض والملح والفلفل والبصل المقلي. تشكل كرات اللحم وتلف في الدقيق. تقلى كرات اللحم في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

2. للصلصة، قشر البصل وقطعه إلى مكعبات. يُقلى البصل حتى يصبح ذهبيًا في الزيت النباتي. يُضاف معجون الطماطم ويُقلى قليلاً ويُضاف الماء والسكر والملح والفلفل ويُسخن.

3. ضعي كرات اللحم في الصلصة وأضيفي الكريمة الحامضة وأوراق الغار واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. لطيف