يجد

عجينة فطيرة محلية الصنع

أنت لا تعرف كيف تصنع عجينة فطيرة مذهلة حتى ينسى الضيوف كل شيء في العالم بإعجاب ؟ انظر هنا - ستجد وصفات مختارة بها صور من خبراء الخبز العطري، مثل جدتك المحبوبة.مثل أي عجينة أخرى، يمكن صنع عجينة الفطيرة بعشرات الطرق المختلفة وصنع الخميرة الطازجة أو الرملية أو القلبية أو البسكويت أو الحلوة أو المالحة أو المحايدة. هذا الأخير جيد من حيث أنه مناسب لأي احتياجات: إذا كنت بحاجة إلى تقديم الحلوى أو، على العكس من ذلك، وجبة خفيفة. وسوف يتم إعطاء حلاوة أو حدة الخبز مباشرة عن طريق الحشوة.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في وصفات عجين الفطيرة هي:

المنتج	سعرات حرارية 100 جرام	البروتينات g في 100 جرام	الدهون g في 100 جرام	الكربوهيدرات g في 100 جرام
دقيق القمح	364	12	1	67
سكر	398	0	0	9 9. 7
زبدة	734	0. 5	8 2. 5	0. 8
حليب	68	3. 2	3. 6	4. 8
الخميرة الجافة	410	49	6	40

إذا كنت قد اخترت بالفعل وصفة عجينة الفطيرة الخاصة بك، فلا توجد أسئلة - افتحها واطهيها للمتعة. من المؤكد أن العديد منهم لديهم أكوام من هذا القبيل من الجدات والأمهات، مسجلة في دفاتر قديمة. ولكن إذا كنت لا تعرف بعد كيفية صنع العجين للفطائر، فستساعدك بعض النصائح.

أسرع خمس وصفات لعجين الفطيرة هي:

اسم الطبق	وقت الطهي	سعرات حرارية 100 جرام	تصنيف المستخدم
كعكة سائبة وعجينة بيتزا على الكفير الخالي من الخميرة	7 دقائق	137	+100
عجينة فطيرة خالية من الجاودار	10 دقائق	249	+51
عجينة على كريمة حامضة للفطيرة	10 دقائق	301	+36
خليط بسيط على المايونيز للبيتزا والفطائر والفطائر	10 دقائق	232	+94
كريمة حامضة ومايونيز تصب عجينة الفطيرة	10 دقائق	264	+201

من الأفضل لمضيفة عديمة الخبرة أن تبدأ بالعجين الرملي - من الأسهل تحضيره، ومن السهل العمل معه. لا تنس الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الطهي. افردي مثل هذه العجينة ليس رقيقًا أو سميكًا - بشكل مثالي 8 مم. بغض النظر عن العجين الذي تطبخه، اجعله قاعدة لفحصه دائمًا. إذا كنت بحاجة إلى خلط الماء بالدقيق وفقًا للوصفة، فافعل ذلك: غربلة الدقيق في أطباق واسعة وسكب السائل فيه ببطء، مع التحريك في اتجاه عقارب الساعة بملعقة خشبية. عندما تصبح الكتلة لزجة وكثيفة للغاية، استخدم يديك المدهونة بالزيت النباتي. ملعقة من نشا البطاطس، تضاف إلى خبز الغريب أو عجينة البسكويت، ستضيف فتات إلى الفطائر. لا يمكن & ldquo; توقف & rdquo; - لا يحتاجون إلى عجن طويل، على عكس الخميرة. اختر وصفة عجينة واحدة للفطيرة وحاول طهيها حتى تتأكد من أن كل شيء يعمل. إذا كنت مخطئًا، فاطلب من المضيفات ذوات الخبرة الحصول على المشورة في المنتدى. عادة، يمكن تصحيح أي خطأ في الطهي بسهولة حتى لا يتم التخلص من المنتجات.