Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
كعكة الكريمة الحامضة للجدة
12 حصة2 ساعات
دقيق القمح - 300 جرام، ملح - 1 لتر شاي، سكر - 1 لتر مائدة، بيض دجاج - 1 جهاز كمبيوتر، خميرة جافة - 1 لتر شاي، حليب - 180 مل، زيت عباد الشمس - 2 لتر مائدة، صودا خبز - 0.2 لتر شاي، بيض دجاج - 4 قطع سكر.، سكر
تحضير وقياس المكونات. 
يُسكب الحليب الدافئ في وعاء العجين، ويُضاف الخميرة والسكر والبيض ورشة صودا. امزج جيدا. 
في أجزاء، نخل الدقيق بالملح في خليط السائل. 
اعجن العجين. 
اعجن العجينة جيدًا على اللوح (أو الطاولة) حتى تصبح مرنة. لعجنها بشكل أسهل - يمكنك رمي العجينة عدة مرات على السطح. مع الاهتزاز، يرتاح الغلوتين، وتصبح العجينة على الفور أكثر نعومة. 
ضعي عجينة التثبيت في وعاء وادهنيها بالزيت النباتي. 
شد العجينة بالغلاف وغطيها واتركها لتناسب 1-1. 5 ساعة. 
لملئه، انقل الكريم الحامض إلى وعاء. 
يُضاف البيض ويُقلب حتى يصبح ناعمًا. 
أضف السكر. 
يقلب ويترك على الطاولة. يجب أن يكون ملء درجة الحرارة ودرجة حرارة العجين متماثلين. 
دهن المقلاة (أو الشكل المناسب) بالزيت النباتي. لا تشحمي الجوانب - ستنزلق العجينة عنها. 
لفي العجينة المطابقة حسب حجم الشكل. 
نقل التشكيل إلى القالب. 
توزع على طول الجزء السفلي من القالب وجوانبه، بالتساوي، بدون طيات. 
حرك الحشوة. 
صب الحشوة على العجينة. 
بالنسبة للرصيف، اقطع الطقطقة البارزة إلى بتلات حوالي 1-1. 5 سم. 
الآن يجب ثني البتلات في الحشوة بعد واحدة. امسك بتلتين بأصابعك وثني البتلة بينهما. 
لذا افعل مع الجميع. 
اضغط على البتلات العلوية بإصبعك. اترك الفطيرة المعدة للراحة لمدة 5 دقائق. 
ضع الفطيرة في الفرن تحتاج إلى 180 درجة وزمن حوالي 35 دقيقة. 
اترك الكعكة النهائية لتبرد، وستضبط الحشوة وتصبح طرية بشكل مدهش. 
اصنع الشاي وتناول الطعام. 