بسكويت عصير الليمون في فرن التوت البري

10 حصص
ساعة 1 15 دقيقة


1. العجين. اخفقي البيض والسكر وسكر الفانيليا في رغوة مورقة. الاستمرار في الخفق، اسكب الزيت النباتي وعصير الليمون. ينخل الدقيق بمسحوق الخبز ويضاف أجزاء إلى خليط البيض.

2. ملء. اغسل وجفف التوت البري.

3. يُضاف التوت البري إلى العجينة ويُمزج برفق.

4. تُسكب العجينة في شكل مرتفع (⍉ 20-22 سم).

5. يُخبز البسكويت لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية. اترك البسكويت النهائي في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة أخرى.

6. يُرش البسكويت بالسكر البودرة ويُزين بالتوت البري والنعناع.