كعكة فواكه الزبادي الإسفنجي
10 حصص3 ساعات
بيض - 4 pcs.، سكر - 180 جم، دقيق القمح - 140 جرام، بيكنج باودر - 0.5 لتر شاي، سكر - حسب الرغبة، الزبادي - 1 لتر، الفانيلين - 10 جم، الجيلاتين - 20 جرام، ماء - 4 ملاعق كبيرة، توت أزرق - 50 جرام، توت العليق - 50 جرام، فراولة - 20 جرام، تفاح - 50 جرام، كيوي - 50 جم، الموز - 50 جم، البرتقال - 50 جم
تحضير المكونات
اخفقي البيض بالسكر
أضيفي القليل من الدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم
يُسكب في علبة مشحمة مسبقًا ويُخبز لمدة 25 دقيقة
أثناء خبز البسكويت يقطع الفاكهة
إخراج البسكويت من الفرن
أثناء تبريد البسكويت، نقوم بالسكب: حرك الزبادي بالسكر والفانيلين
نقطع البسكويت إلى جزأين (أعلى وأسفل)
نقع الكعك مع أي شراب وندهن بقليل من الزبادي
في الجزء السفلي، نقوم بتسوية الثمار وتغطيتها باللحاء العلوي ووضعها في القالب
املأ الجيلاتين بالماء البارد ودعنا نقف لمدة 7 دقائق
سخني الجيلاتين (لكن لا تغلي) واسكبي الزبادي هناك واخلطيهم
نملأ كعكاتنا بالحشوة الناتجة
ووضعها لمدة 2 ساعات في الثلاجة
تزيينها وتقديمها