تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

كعكة البسكويت الهندباء مع الكريمة

كعكة البسكويت الهندباء مع الكريمة... 10 حصص
4 ساعات


دقيق القمح - 80 جم، نشا - 50 جم، سكر - 200 جرام، بيض دجاج - 5 قطع، زعفران - 0.5 لتر شاي، بيكنج بودر - 1 ملعقة صغيرة دقيق قمح - 1 ملعقة كبيرة سكر - 50 جرام حليب - 250 مل، صفار البيض - 2 قطعة، ليمون - 1 كمبيوتر، كريم - 300 مل، سكر مسحوق - 70 جم، سكر فانيليا - حسب الرغبة، ليكور - 10 مل
البسكويت: بروتينات منفصلة عن الصفار. اخفقي البروتي... البسكويت: بروتينات منفصلة عن الصفار. اخفقي البروتينات في رغوة خفيفة، أضيفي السكر تدريجياً، اخفقيها حتى تصل قممها إلى قمم طرية.
أدخل الصفار واحدًا تلو الآخر. ... أدخل الصفار واحدًا تلو الآخر.
أضف الزعفران. ... أضف الزعفران.
اخلطي الدقيق مع النشا. ... اخلطي الدقيق مع النشا.
أضف إلى كتلة البيض. يُضاف البيكنج باودر ويُمزج برف... أضف إلى كتلة البيض. يُضاف البيكنج باودر ويُمزج برفق مع ملعقة.
ضعي ورق على قاع القالب بقطر 22 سم. ضع العجينة. بسك... ضعي ورق على قاع القالب بقطر 22 سم. ضع العجينة. بسكويت الفرن في الفرن بدرجة حرارة 170 درجة 35-40 دقيقة.
حتى لا تجلس الإسفنجة، الاستعداد للتحقق بعد 25 دقيق... حتى لا تجلس الإسفنجة، الاستعداد للتحقق بعد 25 دقيقة بسيخ خشبي.
تبرد تماما. هذه وصفة رائعة للبسكويت! - اتضح أنه مت... تبرد تماما. هذه وصفة رائعة للبسكويت! - اتضح أنه متجدد الهواء وعديم الوزن.
كريم: أضيفي قشر الليمون إلى الحليب واتركيه حتى يغل... كريم: أضيفي قشر الليمون إلى الحليب واتركيه حتى يغلي.
تصفي من خلال منخل، بارد. ... تصفي من خلال منخل، بارد.
افرك الصفار بالسكر. ... افرك الصفار بالسكر.
أضف الدقيق، امزج. ... أضف الدقيق، امزج.
أضف الحليب، اخلطه. ... أضف الحليب، اخلطه.
يُطهى مع التحريك حتى يتكاثف. ... يُطهى مع التحريك حتى يتكاثف.
غطي الفيلم على اتصال، رائع. ... غطي الفيلم على اتصال، رائع.
تغلب على الكريمة الباردة جدا. ... تغلب على الكريمة الباردة جدا.
أضف السكر البودرة تدريجياً إلى الكتلة المورقة واست... أضف السكر البودرة تدريجياً إلى الكتلة المورقة واستمر في النبض لمدة خمس دقائق تقريبًا. ابدأ بالضرب بأقل سرعة، ثم قم بزيادة السرعة تدريجياً. تغلب على القمم.
أضف الكاسترد البارد. اخلطيها حتى تصبح ناعمة والقشد... أضف الكاسترد البارد. اخلطيها حتى تصبح ناعمة والقشدة جاهزة.
الكيك: اقلب البسكويت رأسًا على عقب واقطع القاع. ... الكيك: اقلب البسكويت رأسًا على عقب واقطع القاع.
لذلك هذا هو... لذلك هذا هو
اختر الفتات من البسكويت. ... اختر الفتات من البسكويت.
ينقع البسكويت في المشروبات الكحولية أو الشراب. ... ينقع البسكويت في المشروبات الكحولية أو الشراب.
املأ السلة بالكريمة. اترك بضع ملاعق كبيرة لتغطيتها... املأ السلة بالكريمة. اترك بضع ملاعق كبيرة لتغطيتها.
حمل «الغطاء». ... حمل «الغطاء».
غطي الكعكة. ... غطي الكعكة.
غطي الكعكة بأكملها بطبقة رقيقة من الكريم. ... غطي الكعكة بأكملها بطبقة رقيقة من الكريم.
تمزق المياكيش بيديك إلى قطع ليست صغيرة جدًا. ... تمزق المياكيش بيديك إلى قطع ليست صغيرة جدًا.
ضع هذه القطع على الكعكة بأكملها. ... ضع هذه القطع على الكعكة بأكملها.
ضعي الثلاجة لمدة ساعة. ... ضعي الثلاجة لمدة ساعة.
الكعكة جاهزة!... الكعكة جاهزة!
أتمنى لك وجبة شهية!... أتمنى لك وجبة شهية!