مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة إسفنج الكرز الخنزير سوفل

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

14 حصة
6 ساعات

1. نغربل الكاكاو في البيانو. صب الماء المغلي. هناك حاجة إلى الماء المغلي بما يكفي لجعل الكتلة تشبه الكريمة الحامضة السميكة. اخلطي حتى التجانس

2. نكسر البيض في وعاء الخلاط. نضع نصف جزء من السكر لهم. اضربه على البهاء لمدة 10 دقائق بأقصى قوة. يجب أن تتحول الكتلة إلى اللون الأبيض

3. نجمع الدقيق مع مسحوق الخبز. نسكب الدقيق في كتلة البيض. في الوقت نفسه، لا نتوقف عن جلد المكونات، ولكن بالفعل بأقل قوة. والآن نسكب الكمية المحددة من الماء المغلي وزيت عباد الشمس. نستمر في التغلب. ثم نضيف 5 نبطن الجزء السفلي من الشكل القابل للفصل بالورق، ونزيت بكمية صغيرة من زيت عباد الشمس. صب العجينة في الشكل

6. نرسل شكل العجين إلى الفرن المسخن إلى 180 nraduses. اخبز البسكويت لمدة 30 دقيقة. صب الكريمة في قدر، أرسلها إلى النار. يُغلى الكريمة، ثم يُسكب معها الشوكولاتة. دعها تذوب. اخلطي حتى تتجانس. Holding.

8. صب الجيلاتين في البيانو، واملأه بكمية صغيرة من الماء (50 مل). امزج. دعونا نقف 10-15 الدقيقة

9. اخفقي الكريمة المبردة بأقل سرعة حتى تتكاثف. ثم، دون التوقف عن الخفق، اسكب شراب الكرز في الكريم في تيار رقيق. 10. يُذوب الجيلاتين المنتفخ في الميكروويف، ثم يُسكب في الكريم. Agitated. 1
1. نقطع البسكويت إلى ثلاث كعكات. لحاء واحد، الجزء العلوي، مقطع إلى شرائح. نجمع الكعكة في حلقة قابلة للفصل. نضع الكعكة الأولى. يتم وضع شرائط إسفنجية على طول جوانب الحلقة. نضعها بإحكام حتى لا تكون هناك شقوق. 1

2. نقع اللحاء في شراب الكرز. نحن نضع الكرز. نحن نسقيها بغاناش. يمكنك الماء بكيس طهي أو بملعقة صغيرة. 1

3. نضع السوفليه، ونغطي الكعكة باللحاء المتبقي. نرسل الكعكة إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. في غضون ذلك، سنقوم بإعداد كريم للمحاذاة. تذوب الشوكولاتة إلى حالة سائلة. يُمزج مع الزبدة الطرية. يُخفق بالخلاط حتى يصبح رقيقًا. 1

5. نزيل الكعكة من الحلبة ونضعها على ركيزة. نحن نتساوى مع كريم الزبدة باستخدام ملعقة طهي. نرسله إلى الثلاجة في الساعة الواحدة. بعد ساعة، قم بتخفيف المخالفات المحتملة. نغطي الكعكة باللون الوردي المصطنع، والذي نقوم بلفه مسبقًا إلى طبقة رقيقة. ننعم ونقطع الفائض. المصطكي بلاستيكي، ليس من الصعب التعامل معه. قطعنا الأذنين والأنف والعينين. بشكل عام، نشكل وجهًا مؤذيًا للخنزير. يمكنك لصق أجزاء الكعكة باستخدام الكحول أو الفودكا. قم بتزييت مكان التعلق بفرشاة وربط الجزء. الكعكة جاهزة! يمكنك البدء في الاحتفال بالعام الجديد!

بيض الدجاج - 6 مرات، زيت عباد الشمس - 80 مل، ماء - 80 مل، دقيق القمح - 300 جم، سكر - 300 جم، مسحوق كاكاو - 80 جرام، بيكنج باودر - 7 جرام، كريم - 300 مل، شراب - 200 مل، جيلاتين - 15 جم، كريم - 200 مل، شوكولاتة داكنة - 200 جرام، شراب - 100 مل، كرز - 100 جرام، ماستيك - 900 جرام زبدة - 200 جرام شوكولاتة بيضاء - 150 جرام