كعكة البسكويت في طباخ بطيء
10 حصصساعة 1 40 دقيقة
دقيق القمح - 250 جم، بيض - 4 قطع.، سكر - علبة واحدة.، سكر الفانيليا - 10 جم، بيض الدجاج - 3 قطع.، سكر مسحوق - 200 جم، شوكولاتة داكنة - 100 جم، كونياك - 50 مل، شراب - 2 ملعقة كبيرة.
منتجات البسكويت
فصل البروتينات عن الصفار
باستخدام الخلاط، اخفق البروتينات إلى قمم مستقرة
دون التوقف عن الضرب، أدخل السكر وسكر الفانيليا في أجزاء.
ثم واحدًا تلو الآخر نقدم الصفار ونواصل التغلب.
أخيرًا، نقدم الدقيق في أجزاء صغيرة، ونطبخ العجين بالخلاط.
يُدهن وعاء الطباخ البطيء بالزيت ويُسكب العجين.
وضع برنامج & ' الخبز، الوقت 1 ساعة 10 دقائق.
دع الطباخات البطيئة تنفذ البرنامج واحصل على البسكويت النهائي. دعها تبرد
بينما يبرد البسكويت، نطبخ الكريمة وننقع.
بالنسبة للقشدة، ستحتاج إلى بروتينات، افصلها عن الصفار. سوف نتغلب على البروتينات، وسيكون الصفار مفيدًا لأغراض أخرى.
اخفق البروتينات بمسحوق السكر في حمام الماء. ضرب إلى قمم مستقرة
للتلقيح، اخلطي الكونياك مع أي شراب فاكهة.
قطع البسكويت إلى نصفين.
نقع الكعكة السفلية مع الشراب
ثم شحميها بكريمة البروتين ورشي عليها الشوكولاتة المبشورة
ضع النصف الثاني من البسكويت في الأعلى. ضعي كريمة البروتين فوقها ورشيها بالشوكولاتة المبشورة وزينيها بالكرز وقطع الشوكولاتة.
دع الكعكة تنقع لمدة 2 ساعات ويمكنك تناول الحلوى.