كعكة lingonberry

12 حصة
5 ساعات و 30 دقيقة

البسكويت: نضع الفرن على التدفئة إلى 165 درجة. يُدهن طبق الخبز ~ قطره 22 سم بالزيت. في وعاء العجين، اخفقي البيض بالسكر مع الخلاط حتى يصبح ناعمًا وبياضًا. في أجزاء، نخل الدقيق والبيكنج باودر إلى البيض، اخلطي كل شيء برفق باستمرار مع ملعقة. ضع العجينة بالتساوي في العفن. يُخبز البسكويت لمدة 35-40 دقيقة. حشوة التوت: نضع جميع المكونات في مقلاة ونسكب الماء. يُطهى الحشوة على نار معتدلة مع التحريك باستمرار. ونحن ننتظر & amp; nbsp; كل التوت ليلين ويتفكك، يرفع عن النار ليبرد. تصدرت Lingonberry: لصنعها، نحتاج إلى شبكة مطبخ للدقيق. يُسكب الماء في المقلاة ويُضاف السكر ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا. نحن لا ندع الماء يغلي. بعد الذوبان، أضف lingonberry. يجب أن تكون النار هي الأضعف، فقط للحفاظ على درجة الحرارة. دع التوت في الشراب لمدة 2-3 دقائق. نخرج التوت بملعقة ونضعها على شبكة المطبخ. دع التوت يجف - لن تستغرق هذه العملية أكثر من نصف ساعة. بعد التجفيف، لفي التوت برمال السكر، اتركيه جانبًا. الكريمة: نطبخ الكريم ببساطة - اخلطي الكريم مع السكر واخفقيه بالخلاط حتى ينضج. نجمع الكعكة: أثناء تحضير الحشوة والطلاء والقشدة، ربما يكون البسكويت قد برد بالفعل - نقسمه إلى ثلاث كعكات. اشطف اللحاء السفلي بالتساوي بنصف الحشوة، وفي الأعلى اشطفه بالكريمة. نضع اللحاء الأوسط ونفعل الشيء نفسه فوقه كما في الأسفل. غطي اللحاء العلوي واشطف الكعكة بأكملها من جميع الجوانب بالكريمة. نغطي الكعكة بتوت اللسان فوقها. نزيل التحفة الناتجة في الثلاجة لعدة ساعات. الكعكة جاهزة، تجارب لذيذة!