كعكة الهلام الزجاج المكسور

8 حصص
14 ساعة و 20 دقيقة


1. قم بإعداد الهلام الملون وفقًا للتعليمات، وقلل فقط من الكمية الموصى بها من الماء بمقدار 100 مل (عادةً ما اكتب 400 مل، لذا أضف 300 أو حتى 250 مل). اتركه يتجمد، ثم ينرد.

2. اخفقي الكريمة الحامضة مع السكر، أضيفي سكر الفانيليا، اخفقي مرة أخرى.

3. املأ الجيلاتين بالماء بعد التوصيات المشار إليها في العبوة. ثم اعصري واتركيها تذوب على نار خفيفة دون أن تغلي.

4. في وعاء صغير، اخلطي الجيلاتين مع إضافة الكريمة الحامضة (2-3 ملاعق) حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي الكتلة الناتجة إلى الكريم الرئيسي مع التحريك جيدًا.

5. وعاء سيكون بمثابة شكل من أشكال الكعكة المستقبلية، يتماشى مع غشاء التشبث، ويضع كريمة حامضة ومكعبات من الهلام متعدد الألوان، يخلط بلطف. أرسل إلى الثلاجة حتى يتم ضبطه بالكامل (أغادر طوال الليل). ضع الكعكة النهائية على طبق كبير وعامل نفسك بصحة جيدة!