كعكة جيلي موس بدون كريمة حامضة

12 حصة
5 ساعات و 50 دقيقة

نقوم بتخفيف الجيلاتين في كمية صغيرة من الماء البارد، ونتركه لمدة نصف ساعة. نملأ التوت بالسكر ونضعه على الموقد. سخني حتى يخرج العصير من التوت. نقوم على الفور بإزالة الخلاط وطحنه في الخلاط. ذوبان الجيلاتين. بسرعة عالية جدًا، اخفق الكريم، ضع هريس التوت والجيلاتين المذاب عليهم. لقد ضربناها جيدًا. نتخذ شكلاً دائريًا لا يزيد قطره عن 20 سم. نصب نصف موسنا فيه. ضعي ملفات تعريف الارتباط في صفوف متساوية، منقوعة قليلاً في أي عصير. ونغطي الجزء الثاني من الموس في الأعلى. نرسله إلى الثلاجة لمدة ساعة. ثم نخرجه، ونزين السطح بالتوت الطازج، ونسكبه بالجيلي الأحمر المخفف (يمكنك تخطي هذه المرحلة - ما عليك سوى تغطية الكعكة بالموس والتزيين إذا رغبت في ذلك). وضعناها في الثلاجة مرة أخرى لمدة أربع ساعات. كل شيء، طعامنا جاهز للأكل.