مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة خثارة الفراولة والموز مع كريمة حامضة دون خبز

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

10 حصص
20 دقيقة

حليب - 300 مل، جيلاتين - 35 جرام، جبن كوخ - 200 جرام، كريم حامض - 350 جرام، سكر - 200 جرام، سكر فانيليا - 1 ملعقة صغيرة، موز - 4 مرات، فراولة - 0.5 كجم، بسكويت كسارة - 150 جرام، شوكولاتة

كيف تصنع كعكة خثارة مع الفراولة العطرة والموز الخالي من المعجنات الذي سيجذب الكثيرين بلا شك لنكهاته الرائعة ؟ بادئ ذي بدء، نقوم بإعداد المنتجات اللازمة لتحضير كعكة الفراولة والموز اللذيذة.

لعمل كتلة الجيلاتين، خذ قدرًا واسكب خمسة وثلاثين جرامًا من الجيلاتين الصالح للأكل فيه، ثم اسكب ثلاثمائة ملليلتر من الحليب البارد في القدر.

اخلطي جميع المكونات معًا جيدًا في قدر، ثم ضعيها جانبًا لتورم الجيلاتين.

خذ وعاء ضخم وضعي فيه مائتي جرام من الجبن القريش، ثم ثلاثمائة وخمسين جرامًا من الكريمة الحامضة بنسبة 15٪.

يُسكب مائتا جرام من السكر في وعاء ويُضاف إليه ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا.

ضعي موزتين مقطعتين إلى قطع صغيرة في وعاء شائع.

تطحن جميع المكونات في وعاء بخلاط حتى تصبح ناعمة وسائلة.

ضعي قدر الجيلاتين على الموقد واذوبيه باستمرار على نار خفيفة، لكن لا تغليه.

خذ المصفاة الدقيقة وصفي كتلة الجيلاتين في وعاء سائب مع الخثارة، ثم اخلطي جميع المكونات معًا.

ضعي نصف كيلوغرام من الفراولة مع موزتين مقطعتين في وعاء بكتلة هلام واخلطي جميع المكونات معًا.

اتخذ شكلاً مناسبًا، فلدينا السيليكون وادهنه بكمية صغيرة من الزيت النباتي، وبعد ذلك نضع نصف كتلة الفاكهة والتوت المطبوخة فيه ونوزعها في طبقة متساوية.

اسحق نصف مائة وخمسين جرامًا من البسكويت الحلو في علبة ووزعه في طبقة متساوية.

ضعي كتلة التوت والفاكهة المتبقية في القالب بطبقة موحدة.

سحقي البسكويت الحلو المتبقي في القصدير ووزعيه بالتساوي، ثم ضعي القصدير في الثلاجة لمدة ساعتين، أو ضعيه في الفريزر لمدة ثلاثين دقيقة.

بعد مرور الوقت، وزعي الكعكة من القصدير على طبق وزينيها في الأعلى بقطع مفرومة من الفراولة والشوكولاتة المبشورة فوق مبشرة ناعمة.

قطعي الكعكة إلى قطع جزئية، ثم وزعيها على أطباق وقدميها على الطاولة.

نطبخ معًا، ونطبخ ببساطة، ونطبخ في المنزل ألذ الأطباق من المنتجات المتاحة وفقًا لوصفاتنا! ممتع للجميع الشهية والشاي اللذيذ!