رجل العسل في 30 دقيقة دون طرح الكعك

8 حصص
30 دقيقة

كيف تخبز العسل في 30 دقيقة دون طرح كعكة بطبقة من الكريمة الحامضة ؟ بادئ ذي بدء، نقوم بإعداد المنتجات اللازمة لإعداد صانع العسل الأكثر رقة.

خذ قدرًا وضعي فيه مائة جرام من العسل، وبعد ذلك أذاب العسل بتشغيل الموقد على نار متوسطة.

يُغلى العسل في القدر ويُرفع عن النار، ثم يُسكب ملعقة صغيرة من صودا الخبز في القدر ويُمزج جيدًا.

ضعي القدر مرة أخرى على الموقد واتركيه على نار خفيفة، وبعد ذلك اخلطي العسل والصودا جيدًا حتى يصبح خصبًا.

أخرجي القدر من الموقد ووزعي مائة وعشرين جرامًا من الزبدة في درجة حرارة الغرفة فيه.

اخلطي جميع المكونات جيدًا في القدر معًا حتى تصبح ناعمة.

خذ وعاء ضخم وكسر أربعة بيض دجاج فيه، ثم أضف ربع ملعقة صغيرة من الملح إليه واخلطه جيدًا مع الخلاط حتى يصبح متجدد الهواء قليلاً.

يُسكب مائة وعشرون جرامًا من السكر في وعاء من كتلة البيض ويستمر في خفق جميع المكونات بالخلاط حتى يصبح لونه أبيض كامل.

ضعي ملعقتين كبيرتين من كتلة البيض في قدر مع خليط زيت العسل واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا.

يُسكب المزيج المطبوخ في قدر في وعاء ضخم مع البيض ويُمزج جميع المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.

خذ منخل ناعم وانخل في وعاء بقاعدة سائلة من مائتين وعشرين جرامًا من دقيق القمح الرئيسي.

اخلطي جميع المكونات معًا جيدًا في وعاء واعجني العجينة حتى تصبح ناعمة.

وزعي نصف العجينة المطبوخة على صينية خبز مبطنة بورق الخبز، ثم وزعيها في طبقة متساوية وضعي صينية الخبز في الفرن المسخنة مسبقًا إلى مائة وستين درجة لمدة خمس إلى سبع دقائق لخبز البسكويت.

وزعي البسكويت على الطاولة وقطعي حوافه بالتساوي، ثم تترسب زركشته لعمل الفتات وتزيين الكعكة.

يُطهى البسكويت الثاني ويُقلم بطريقة مماثلة، ثم يُطوى واحدًا لواحد ويُقطع إلى نصفين.

ابدأ في صنع الكريم وضعي أربعمائة جرام من الكريمة الحامضة بنسبة 25٪ في وعاء صغير، ثم اسكبي ملعقة كبيرة من السكر البودرة فيه واخلطيها جيدًا.

نبدأ في جمع الكعكة ونضع الكعكة بالتناوب على طبق، ثم نضع الكريمة الحامضة المحضرة عليها في طبقة موحدة.

ضعي الكريمة الحامضة في طبقة متساوية فوق وجوانب الكعك المطوي.

اطحن زركشة اللحاء بالخلاط وضعي الفتات المطبوخة في طبقة متساوية فوق وجوانب الكعكة.

قطعي كعكة العسل المطبوخة مع طبقات من الكريمة الحامضة إلى أجزاء، ثم ضعيها على أطباق وقدميها على طاولة الأعياد. نطبخ معًا، ونطبخ ببساطة، ونطبخ في المنزل ألذ الأطباق من المنتجات المتاحة وفقًا لوصفاتنا! ممتع للجميع الشهية والشاي اللذيذ!