مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة العسل مع كريمة الجبن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / كعك محلي الصنع

8 حصص
ساعة 1

الزبدة - 150 جم، العسل - 100 جم، البيض - 3 مرات، دقيق القمح - 550 جم، السكر - 230 جم، صودا الطعام - 1 لتر شاي، كريمة دهنية - 450 جم، جبنة خثارة - 250 جم، مسحوق سكر - 4 ملاعق كبيرة.

كيف تصنع كعكة العسل مع كريمة الجبن ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. نخل دقيق العجين من خلال منخل مسبقًا. لا أوصي باستبدال الزبدة بالسمن. على المارجرين، ستكون الكعك صعبة. من الأفضل تناول النفط الرخيص من السمن باهظ الثمن.

في قدر غير لاصق، تذوب الزبدة والعسل. اتركيه ليبرد حتى يدفئ.

بشكل منفصل، اخلطي البيض مع السكر حتى يصبح ناعمًا. هنا يمكنك استخدام الخلاط.

يُمزج خليط العسل والبيض. أعد كل شيء إلى النار. يُغلى المزيج ويُضاف الصودا.

سوف تتفاعل الصودا مع العسل وستبدأ الكتلة بأكملها في الرغوة. أخرجي المقلاة من النار وقلبي كل شيء لدقائق أخرى. ثم اتركيها جانبًا واتركيها لتبرد حتى تصبح دافئة.

يُسكب الدقيق المنخل في كتلة العسل الدافئة ويُعجن العجين. في كمية الدقيق، تنقل في قوام العجينة النهائية.

العجينة النهائية ناعمة جدًا ولا تلتصق باليدين عمليًا. اتركه ليكذب لمدة 10-15 دقيقة.

من العجينة النهائية، يمكنك خبز الكعك بأي شكل وأي حجم. يمكنك صنع كعكة بارتفاع 2 كعكة أو، على سبيل المثال، 5 كعكات. سأصنع كعكة في 3 كعكة. لفي العجينة برفق وقلبيها بشوكة حتى لا تنتفخ عند الخبز.

اخبزي الكعك في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة، 3-5 دقائق. يتم تحضير كعك العسل بسرعة كبيرة. تحولوا إلى اللون الذهبي. تبريد الكلاب.

لتحضير الكريم، اخفقي الكريمة الدهنية مع السكر البودرة حتى تنضج. ثم قلبي الجبن الرائب الطري.

أضف القليل من الكريمة تحت الكعكة الأولى حتى لا تنزلق على الركيزة أو على الطبق. أودع الكريمة على الكعكة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من كونفيتور التوت.

لذا اجمع الكعكة بأكملها

أغلقه في وعاء مغلق وضعه في الثلاجة طوال الليل. في العبوة، سيتم نقع جميع الرطوبة من الكريم في الكعك وستصبح طرية.

يمكن تزيين الكعكة النهائية حسب رغبتك، على سبيل المثال، بالتوت أو الفواكه. أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!