تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أرنب كعكة الجزر الكراميل

أرنب كعكة الجزر الكراميل... 8 حصص
2 أيام


دقيق القمح - 160 جم، بيض - 2 قطعة سكر - 100 جرام، جزر - 250 جرام، زيت نباتي - 70 جرام، قشر برتقالي - 1 شاي، توابل جافة - 1 شاي، بيكنج بودر - 0.5 شاي، طعام صودا - 0.5 لتر شاي، سكر - 200 جرام، ماء - 50 مل، دهون كريمية - 150 جرام، زبدة - 45 جرام، جبن كورد - 450 جرام، دهون كريمية - 80 جم، مسحوق سكر - 80 جم، جبنة خثارة - 290 جم، زبدة - 90 جم، مسحوق سكر - 50 جم، تلوين طعام - 3 جرام، ملفات تعريف الارتباط - 50 جم، ماستيكس - 100 جم
كيف تصنع كعكة الجزر مع أرنب الكراميل ؟ ابدأ الطهي ... كيف تصنع كعكة الجزر مع أرنب الكراميل ؟ ابدأ الطهي قبل يومين من العطلة. اخبز البسكويت أولاً. جهز المنتجات لها. لكي يرتفع البسكويت جيدًا، يجب أن تكون جميع المكونات دافئة، لذا أخرج البيض من الثلاجة مسبقًا.
اغسل البرتقال جيدًا بالصودا. افركي مبشرة ناعمة على... اغسل البرتقال جيدًا بالصودا. افركي مبشرة ناعمة على طبقتها العليا - قشر، دون التأثير على الجزء الأبيض، وهو الخردل. ستحتاج إلى قشر نصف برتقالي.
اغسل الجزر وقشره وبشرته. يشير الوزن إلى الجزر المب... اغسل الجزر وقشره وبشرته. يشير الوزن إلى الجزر المبشور بالفعل، لذا قم بوزنه بعد الفرك.
ينخل الدقيق والمكونات الجافة الأخرى في وعاء منفصل ... ينخل الدقيق والمكونات الجافة الأخرى في وعاء منفصل - بيكنج باودر، صودا، توابل. قم بخلطهم. من المهم غربلة الدقيق لتشبعه بالأكسجين. ثم تتحول المعجنات إلى جيدة التهوية وسترتفع جيدًا عند الخبز.
ادفع البيض في وعاء آخر. تأكد من غسل البيض قبل الاس... ادفع البيض في وعاء آخر. تأكد من غسل البيض قبل الاستخدام، حتى القشرة التي تبدو نظيفة قد تحتوي على بكتيريا ضارة. من الأفضل استخدام منظفات الطعام والفرشاة. ابدأ في خفقها بالخلاط مع سكب السكر تدريجياً.
اخفقي البيض على دورات متوسطة حتى يصبح خصبًا، خفيفً... اخفقي البيض على دورات متوسطة حتى يصبح خصبًا، خفيفًا، ثم اسكبي الزيت النباتي بدون رائحة دون توقف. قلبي حتى تصبح ناعمة.
أضف الدقيق مرتين إلى كتلة البيض، واعجنه جيدًا بعد ... أضف الدقيق مرتين إلى كتلة البيض، واعجنه جيدًا بعد كل إضافة بملعقة.
أضيفي الجزر وقشر البرتقال إلى العجين. ... أضيفي الجزر وقشر البرتقال إلى العجين.
قلبي حتى تصبح ناعمة. ... قلبي حتى تصبح ناعمة.
خذ خاتم خبز 16 سم. اصنع القاع من ورق القصدير. قم ب... خذ خاتم خبز 16 سم. اصنع القاع من ورق القصدير. قم بتثبيت الخاتم على الصينية. صب العجينة فيه.
يُخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئو... يُخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية، حوالي 50 دقيقة، حتى يجف عود الأسنان. سيعتمد الوقت المحدد على ميزات الفرن.
يُرفع البسكويت النهائي من الفرن، ويُبرد لمدة 10 دق... يُرفع البسكويت النهائي من الفرن، ويُبرد لمدة 10 دقائق تقريبًا، ويُطلق من القصدير. قم بلفه في غشاء متشبث وضعه في الثلاجة طوال الليل - سيتم نقعه بالتساوي في الرطوبة، ويصبح أكثر كثافة ويقل انهياره.
بعد ذلك، اصنع الكراميل. جهز المنتجات لها. خذ الكري... بعد ذلك، اصنع الكراميل. جهز المنتجات لها. خذ الكريمة السمينة 33٪. الزيت - محتوى عالي الجودة وطبيعي بنسبة 82. 5٪ من الدهون.
خذ قدرًا بقاع سميك، واسكب السكر فيه. ضع على نار عا... خذ قدرًا بقاع سميك، واسكب السكر فيه. ضع على نار عالية. سخني الكريم في نفس الوقت. يجب تسخينها إلى حالة ساخنة، ولكن ليس غليها. سخني السكر لبضع دقائق ثم اسكبي الماء فيه. ليست هناك حاجة للتداخل معها، فقط اهز الدلو قليلاً، وإلا فإن الكراميل يتبلور. اطبخه حتى العنبر، لم يعد.
بمجرد حدوث ذلك، اسكبي الكريمة الساخنة في مجموعتين،... بمجرد حدوث ذلك، اسكبي الكريمة الساخنة في مجموعتين، مع التحريك النشط بملعقة. كن حذرًا، ستبدأ الكتلة في الغليان كثيرًا، ولا تحرق البخار. يُغلى الكراميل بالكريمة لبضع دقائق أخرى على نار خفيفة. ثم أضف الزبدة إليها. اخلطي حتى تذوب تمامًا. يُطهى الكراميل لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح سميكًا. فقط ضع في اعتبارك أنه عندما يبرد، سيصبح أكثر سمكًا.
يُسكب الكراميل النهائي في وعاء ويُغطى بالفيلم &; ب... يُسكب الكراميل النهائي في وعاء ويُغطى بالفيلم &; بالتلامس & quot;. تبرد قليلاً ثم توضع في الثلاجة حتى تستقر بالكامل.
أيضًا، في اليوم السابق للتجميع، اصنع شخصيات من الم... أيضًا، في اليوم السابق للتجميع، اصنع شخصيات من المصطكيات - الجزر والأرانب. اتركهم على طاولة التجفيف.
اصنع كريم الحشوة في اليوم التالي. خذ خثارة الجبن، ... اصنع كريم الحشوة في اليوم التالي. خذ خثارة الجبن، مثل كريميت، فيوليت. كريم بمحتوى دهني 33٪، ليس أقل، عالي الجودة، طبيعي. أخرجي الجبن من الثلاجة مقدمًا حتى يصبح طريًا، لكن برد الكريم جيدًا، على العكس من ذلك.
اطوي جميع المكونات في وعاء. استخدم السكر الناعم لل... اطوي جميع المكونات في وعاء. استخدم السكر الناعم للقشدة - على عكس السكر، سيكون لديه وقت للذوبان عند الخفق.
اخفقي الكريم بالخلاط على دورة متوسطة في الدقيقة حت... اخفقي الكريم بالخلاط على دورة متوسطة في الدقيقة حتى يصبح رقيقًا. ثم انقل نصف الكريمة إلى كيس المعجنات. ضع الكراميل في كيس آخر
يُرفع البسكويت من الثلاجة ويُقطع إلى 3 كعكات بسمك ... يُرفع البسكويت من الثلاجة ويُقطع إلى 3 كعكات بسمك 1. 5 سم لكل منها. ابدأ بتجميع الكعكة. مع اللحاء السفلي، اصنع اللحاء من الأعلى. قم بإصلاحه بكريم على الدعم.
وزعي الكعكة مع كريمة الوعاء، واصنعي الجانب مع كريم... وزعي الكعكة مع كريمة الوعاء، واصنعي الجانب مع كريمة الكيس. صب الكراميل في المنتصف. غطيها بلحاء ثان، كرر نفس الشيء - كريم، جانب، كراميل.
غطي بلحاء ثالث، يجب أن يكون ما كان في القاع - إنه ... غطي بلحاء ثالث، يجب أن يكون ما كان في القاع - إنه متساوٍ تمامًا. غطي الجزء العلوي من الكعكة وجوانبها ببقايا الكريم، وبالتالي إغلاق الفتات من البسكويت.
لف الكعكة في فيلم، وضع خاتم في الأعلى. سحبها بإحكا... لف الكعكة في فيلم، وضع خاتم في الأعلى. سحبها بإحكام. ضع الكعكة في الثلاجة مرة أخرى طوال الليل.
جهز كريم المحاذاة قبل التجميع النهائي. خذ الجبن أي... جهز كريم المحاذاة قبل التجميع النهائي. خذ الجبن أيضًا خثرًا، والزبدة بالضرورة 82. 5٪ دهون. أخرجه من الثلاجة مسبقًا - يجب أن يكون الزيت طريًا. استخدم أيضًا المسحوق بدلاً من السكر. ستحتاج إلى صبغة طعام أخضر أخرى.
اخفقي الزبدة الطرية مع المسحوق حتى تنضج. ... اخفقي الزبدة الطرية مع المسحوق حتى تنضج.
نضيف الجبن ونقلب الكريم مرة أخرى بخلاط. لا تخلط لف... نضيف الجبن ونقلب الكريم مرة أخرى بخلاط. لا تخلط لفترة طويلة حتى لا توجد فقاعات في الكريم.
تُقطر الصبغة في الكريمة وتُمزج حتى يتم الحصول على ... تُقطر الصبغة في الكريمة وتُمزج حتى يتم الحصول على اللون المطلوب.
أخرج الكعكة من الثلاجة، وأطلقها من الحلقة ومن الفي... أخرج الكعكة من الثلاجة، وأطلقها من الحلقة ومن الفيلم. ضعي الكريمة الخضراء على الجوانب وأعلى الكعكة. استخدم ملعقة لتبطين الكعكة. اترك الحافة العليا غير متساوية. نزيل الكعكة قبل تقديمها في الثلاجة.
اطحن البسكويت حتى يتفتت. اسكبها فوق الجزء العلوي م... اطحن البسكويت حتى يتفتت. اسكبها فوق الجزء العلوي من الكعكة. ثبت التماثيل عليها وقدمها على الفور إلى الطاولة. يمكن أن تبدأ الأشكال المصطكية من ملامسة الكريم في الذوبان، لذا تأكد من عدم حدوثها. عطلة سعيدة لك!