كعكة موس مع المانجو والشوكولاتة

10 ساعات
صفار البيض - 3 قطع سكر - 70 جرام حليب - 100 مل، ماسكاربوني - 250 جم، جيلاتين - 10 جم، كريم - 100 مل، سكر الفانيليا - 15 جم، مانجو - 1 جهاز كمبيوتر، بابايا - 0.5 قطعة سكر - 30 جرام، كريم - 100 مل، جيلاتين - 10 جرام، سكر - 150 جم، جيلاتين - 12 جم، ماء - 75 مل، حليب مكثف - 100 جرام، شراب مقلوب - 150 جرام، شوكولاتة داكنة - 150 جرام، بسكويت كورجس - 1 جرام
