فطيرة الشوكولاتة مع الخثارة
6 حصصساعة 1
دقيق القمح - 300 جم، سكر - 120 جم، مسحوق كاكاو - 30 جم، بيكنج باودر - 1.5 جم، فانيلين - 1 جم، زبدة - 200 جم، سكر - 180 جم، جبن كوخ - 600 جم، سكر فانيليا - 1 جم، بيض دجاج - 2 بق
كرامب: في وعاء، اخلطي الدقيق والكاكاو والسكر والفانيلين والبيكنج باودر، اخلطي كل شيء.
ضع الزبدة الباردة مقطعة إلى مكعبات.
اطحن كل شيء بيديك برفق حتى تتشكل الفتات. ضعه في الثلاجة
الملء: ضعي الخثارة في الخلاط وأضيفي البيض واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
أضف السكر وسكر الفانيليا والنشا.
امزج كل شيء.
كعكة الكيك: إلى أسفل القالب وتبطين الجانبين بالورق. قسّم الفتات بصريًا إلى ثلاثة أجزاء. ضع جزءًا واحدًا، وتعادل.
ضع نصف كتلة الخثارة في الأعلى.
ضع الجزء الثاني من الفتات، وتعادل بلطف بشفرة الكتف.
ضع النصف الثاني من الجبن القريش.
ضع الجزء الثالث من الفتات.
اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة بدرجة حرارة 180 درجة. أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!