كعكة الشوكولاتة مع كريم الماسكاربوني

7 حصص
12 ساعة و 40 دقيقة

اكسر الشوكولاتة من نوعين بالقطع واذوب في وعاء في حمام ماء. تبرد وتخلط مع ماسكابون. ثم يضاف الكريمة المخفوقة إلى الخليط شبه الملطخ. إذا لزم الأمر، يمكن وضع الكتلة في الثلاجة. الشكل المستطيل للكعك (1 لتر) مبطن بغشاء التشبث. نحضر قهوة قوية ونبردها. نغمس نصف ملفات تعريف الارتباط «أصابع السيدات» في القهوة ونضعها في طبقة في العفن. توزع على الجزء الثالث من كريم الشوكولاتة. نغمس 60 جرامًا من ملفات تعريف الارتباط amaretti في القهوة ونضعها على الكريم، ونكسرها لتناسبها. طبقة من الجزء الثالث من الكريم وطبقة «أصابع السيدات». غطي القالب بغشاء التشبث وبرد لمدة 12 ساعة. بعد انتهاء الوقت، اقلب الكعكة على طبق، وافردها بالكريمة المتبقية ورشيها بالمكسرات والبسكويت. يمكنك تزيين كعكة النفخة بالشوكولاتة المذابة. أتمنى لك حفلة شاي لطيفة!